ピーカンを使ったピーカンの情報とレシピ
ペカンは多くの形で利用できます。 あなたはそれらを真空包装されたジャー、ビニール袋に封入されているか、または缶に詰め込まれています。 最も新鮮で最も風味のあるピーカンの場合は、殻の中で全体を選択します。 彼らのサイズのために重く、振られたときにはがれないナットを探してください。 シェルに亀裂や穴があってはいけません。 あなたが袋や缶で皮をむいたピーカンを購入するときは、有効期限を探してください。 シェービングされたピーカンは臭いを吸収して素早く酸敗します。密閉容器の冷蔵庫に保存してください。
ピーカンもとても凍結していますので、すぐに使用できる以上のものを購入した場合は、冷凍庫の防湿ビニール袋に入れて保管してください。 脱皮したピーカンは、室温で約3ヶ月保存することができます。
ピーカンは、パイ、クッキー、キャンディなどのデザートで最も人気がありますが、サラダ、詰め物、鶏や魚のコーティング、その他のおいしいメインやサイドディッシュにも興味深いものです。 彼らはまた、おいしい全体、トーストとスパイス、またはチョコレートで覆われています。
ピーカンは高い脂肪分を含んでいますが、カリウム、チアミン、亜鉛、銅、マグネシウム、リン、ナイアシン、葉酸、鉄、ビタミンB6の良い供給源です。 脂肪は87％の不飽和脂肪酸（62％が一不飽和、25％が不飽和）で構成されています。
ピーカンレシピ
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