このアーモンドタフィーのレシピは究極のデカダンスです！ 味は豊かでバターで、タフィ自体は滑らかなチョコレートとチョコレートのトーストアーモンドの2つの層で挟まれています。 このレシピはすばやく動くので、調理を始める前にすべての食材とツールを準備しておいてください。 あなたのタフィーはあなたの原料と同じくらい良いので、マーガリンではなく、このレシピには本当のバターを使用してください。
前にタフィーを作ったことがないなら、英語のタフィーを作る方法を示すガイドをチェックしてください。
あなたが必要とするもの
- 砂糖大さじ2杯
- 4スティックバター
- 4.5カップ全体のアーモンド、分割
- 1（12オンス）パッケージの半甘いチョコレートチップ
それを作る方法
1. 11x17 "ゼリーロールパンをアルミホイルで裏打ちし、ホイルに非粘着性の調理スプレーをスプレーして準備する。 オフセットしたスパチュラまたは平らなパドルにノンリッチスプレーをスプレーして、近くに置きます。
2.オーブンを350度に加熱する。 アーモンド1.5カップをクッキーシートに広げ、オーブンで5〜7分間トーストします。 トーストされたアーモンドを冷やしてから、ブレンダーやフードプロセッサーで数回押して、小さな塊で砕けます。
3.大きな、非常に重い鍋に、中火でバターと砂糖を混ぜます。 バターが溶けている間絶えず炒め、混合物がキャンディー温度計で240度に達するまで撹拌を続けます。
4.残りの3杯のアーモンドを泡立つキャンディーに注ぎ、攪拌を続けます。 混合物は分離するかもしれないが、かき混ぜる！ キャンディーが295度に達するまで調理し、かき混ぜる。 それは美しいカラメルの色になり、あなたはナッツがポップするのを聞くかもしれません。
5.すぐに熱からキャンディを取り出し、準備されたゼリーロールパンに注ぎます。 準備されたスパチュラまたはパドルでスムーズにフラットに広げます。
6.チョコレートを少し冷やしてから、チョコレートチップの半分を上に振りかけて、数分間座らせて溶かします。 タフィーの表面全体に溶けたチョコレートを滑らかにし、チョコレートがまだ濡れている間に、チョップされたトーストされたアーモンドの半分を上に振りかける。 チョコレートを冷蔵庫に10分間セットします。
7.一方、1分ごとに攪拌しながら、残りのチョコレートをマイクロ波で溶かします。
8.冷蔵庫からタフィーを取り出し、キャンディーをもう一枚のベーキングシートに置き、底面が上になるようにします。
9.タフィの底に溶かしたチョコレートを広げ、残りのナッツを振りかける。 再びチョコレートを完全にセットするために冷やしてください。 一度セットされると、小さな断片に分けて奉仕する。
あなたのタフィーに問題がありますか？ 役立つガイドをチェックしてください： なぜトフィーを作るときに私のバターを分けましたか？
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 280 |
| 総脂質 | 20g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 10g |
| コレステロール | 16 mg |
| ナトリウム | 5 mg |
| 炭水化物 | 22g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 5g |