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英国の春の食べ物
ローストスプリングラム。 ゲッティイメージズ 春は英国の新しい食糧の爆発である。 冬の重く眠い食べ物の後、新しいシーズンのより明るく明るい食べ物の到着は、見て喜びです。
あなたは変わった天気でも英国で4月を愛する必要があります。 英国の夏時間が始まり、食物世界のすべてが緑に変わると、夕方は長くなります。 主に鈍い色の冬の食べ物には、春のサラダ、深みのあるクレソン、鋭い暑い、早いロケット、チャード、チーズ、コリアンダーが舞います。
到着する2つの大きな緑があります：
ワイルドニンニク
もしあなたが森やふざけた小川まで歩き回ると、4月は春の緑の葉、 野生のニンニクの王の月です。間違った葉を選ぶことを心配しているならば、 野生のニンニクあなたが正しいことを最初に明確に示しています。 葉は長くて細く、ユリの谷に似ていますが、穏やかな絞りはニンニクの香りを放つでしょう。
葉は植物の花の前に最善を尽くしていて、ソースやマッシュを盛り上げたり、味付けしたスープに盛り込んだりすることができます。
アスパラガス
アスパラガスの言及なしに、同じ息吹で「食べ物」と「4月」を言う方法はありません。 英国のアスパラガスは、料理の年のハイライトの一つです。もしあなたが南にいるなら、あなたは若いスピアーズに手を差し伸べることができます。
アスパラガスの季節の公式な開始は通常4月下旬で、シーズンは12週間後に終了します。
アスパラガスは、キッチンの中で最も多目的な成分の1つです。 蒸し煮、茹で、グリッドドロー、ロースト、バーベキュー、サラダに投げたり、タルトや独特の朝食用マフィンで焼いたり：リストはとても長いです。
緑のほかに、周りを見て、あなたはまたカニを見つけるでしょう、そして、ジョン・ドリーは特に良いです。 そして、肉の前では、羊の春を迎えます。
スプリングラム
これは春の肉です。 若い、柔らかい子羊は、今年の最初の季節の肉で、イースターのテーブルのお気に入りです。 ローストは、優しさが長いので、子羊を調理するための最良の方法です、遅い料理は無駄です。 しかし、いつもジュース（ソースに必要なもの）をリリースし、肉がリラックスして完璧な優しさを作成するために焙煎した後、子羊を休ませておきます。
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英国の春のお気に入りレシピ
Hollandaiseの新鮮なアスパラガス。 ゲッティイメージズ 春のお気に入りレシピ：
晩冬と早春に食べ物がちょっと明るくなってきているので、レシピはまだコンフォートフード側にあるので、スープ、パイ、崩壊、シチュー、ロースト野菜を期待しています。 サラダはまだ少し離れています。
モロッコクラストサケとアスパラガス