この素晴らしいサツマイモのピーカンパイは、部分的に焼かれたパイの地殻で完璧に作られています。
小さなバーボンやブランデーでこのパイをスパイクしたり、オレンジジュースで非アルコール性にしておきます。
ホイップクリームやアイスクリームのパイをパイに添えてください。
あなたが必要とするもの
- 1ペストリーのパイの殻
- 2カップは調理された、サツマイモを剥がした*
- 4オンス（1/2カップ）無塩バター、分割
- 1/2カップヘビークリーム
- 1/2カップの明るい茶色の砂糖、詰め物
- わずかに殴られた2枚の大きな卵
- 1ティースプーンのバニラエキス
- ティースプーン1杯
- シナモン
- ティースプーン1杯のジンジャー
- 1/2ティースプーン粉砕ナツメグ
- 塩少量
- 2大さじブランデー、
- バーボン 、またはオレンジジュース
- 1/2カップダークコーンシロップ
- 1杯のピーカン半分
それを作る方法
- 425°Fに予熱する。
- ホイルでパイの皮を並べ、パイの重さで塗りつぶします。 12分間焼く。 パイの重さと箔を取り除き、脇に置きます。
- サツマイモとバターの半分（1/4カップ）をマッシュアップします。 冷まします。 重いクリーム 、ブラウンシュガー、卵、バニラ、スパイス、ブランデー、バーボン、オレンジジュースを加えてください。 ふわふわまでビート。 パイの地殻に変わります。
- 375°Fで20分間焼く。
- トウモロコシシロップとピーカンと残りの1/4カップバターを混ぜる。 パイの上に均等に振りかける。
- パイをオーブンに戻し、25分以上焼くか、中央に挿入されたつまようじがきれいになるまで焼きます。
- ホイップクリームまたはホイップトッピングをお召し上がりください。
サツマイモを調理する3つの方法
オーブン焼き
- オーブンを400°F（200℃/ガス6）まで加熱する。
- いくつかの場所でフォークを使って、切り離されていないサツマイモを全部食べる。
- 下にあるラックに大きなホイルや鍋を入れてオーブンのラックに置いてください（ドリップを掴むため）。
- 45〜55分間焼くか、フォーク・テンダーになるまで焼く。
マイクロ波焼き
- マイクロ波の中で、切り取られていないサツマイモ全体を整えます。
- 電子レンジで約6〜8分間、高出力で、調理時間の半分を半回転させます。
茹でた
- スライスされたまたはダイスされた皮をむいたサツマイモを大きな鍋に入れ、水で覆う。
- パンを覆い、高い熱で沸騰させる。
- 熱を中程度に低下させ、約20〜25分間、または非常に柔らかくなるまで煮沸を続ける。
あなたはおそらくそれも好きでしょう
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 623 |
| 総脂質 | 42g |
| 飽和脂肪 | 14g |
| 不飽和脂肪 | 14g |
| コレステロール | 160 mg |
| ナトリウム | 192 mg |
| 炭水化物 | 58g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 9g |