おいしい七面鳥のカツレツは、素早く簡単に準備できます。
カツレツはすばやく調理され、風味豊かな自家製キノコのワインソースが添えられています。 パスタやご飯、サラダや野菜と一緒に、七面鳥のカツレツと一緒にソースを添えてください。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2〜2 1/4ポンドの七面鳥肉（4〜6七面鳥）
- 1/2カップの小麦粉
- 塩小さじ1
- ティースプーン1/4小さじ黒（地面）
- 1/4ティースプーンのパプリカ
- バター1大さじ
- オリーブオイル大さじ1
- 6〜8オンスのキノコ（スライス）
- バター1大さじ
- 1 1/2カップのスープ（
- チキン ）
- 1/2カップ白ワイン（ドライ）
- 1 1/2ティースプーンのローズマリー（新鮮な、チョップ）
- 1小さじのパセリ（乾燥フレーク、または2杯の新鮮なチョップドパセリ）
- オプション：ニンニクとハーブの調味料
- 小麦粉大さじ2（冷水2杯入り）
- 1/2〜3/4カップクリーム
それを作る方法
- 七面鳥のカツレツをプラスチックとポンドの間に静かに均等に入れ、ローリングピンでわずかに薄くします。 1/2カップの小麦粉、小さじ1の塩、小さじ1/4の小さじの黒コショウ、およびパプリカを合わせます。 両方の面をコートするためのカツレツを捨てる。
- ミディアム・ロー・オーダーからミディアム・オーブンにかけて、ソテー・ターキー・カツレツは、一度に少数ずつ、油1杯とバター1杯に入れてください。 茶色になるまで調理して調理します。両側に約2〜3分です。
- カツレツを暖かいプレートに移し、 暖かく保つ 。
- 残った大さじ1バターと一緒にスライスしたキノコをフライパンに加えます。 キノコが軽く茶色になるまで煮る。 ブロス、ワイン、ローズマリー、パセリ、およびいくつかのニンニクの調味料のシェイクを追加してください。 混合物を約1/3から1/2に減少するまで沸騰させるために熱を増加させる。 熱を中低に下げる。
- 小麦粉と水の混合物をブロス混合物に混ぜる。 クック、攪拌、厚くなるまで。 約1/2カップのクリームを加えてください。 ソースが少し強そうに見える場合は、味を増してクリームを加えてください。 それはどのくらいのブロスが調理されたかによって決まります。 パスタやご飯、サラダや野菜と一緒に、七面鳥のカツレツと一緒にソースを添えてください。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 492 |
| 総脂質 | 26g |
| 飽和脂肪 | 11g |
| 不飽和脂肪 | 9g |
| コレステロール | 128 mg |
| ナトリウム | 1,590 mg |
| 炭水化物 | 32g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 30 g |