これは、デザートやコーヒーを一緒にお召し上がりいただくのに最適な、すばらしい、湿ったリンゴピーカンのBundtケーキのレシピです。 秋の季節には、しばしば美味しいペカンが混ざり合ったりんご風味が味わい深いです。 それは1日前に焼くことができ、ケーキのドームで覆われ、室温で放置される。
Bundtケーキはドイツ、オーストリア、ポーランドのユダヤ人コミュニティの間で特に人気のあるGugelhupfとして知られている伝統的なヨーロッパのケーキに触発された特有のリング形状を持つBundtパンで焼いたものです。 ドイツの北部では、伝統的にグーグルフフはBundkuchenと呼ばれています.BundkuchenはBundとKuchen （ケーキ）という2つの言葉を結びつけて作られた名前です。
北米のカビのスタイルは、調理器具メーカーのNordic Wareが「Bundt」という商標を商標登録し、鋳造アルミニウムからBundtパンを生産し始めた1950年代と1960年代に大衆化されました。 Pillsburyからの宣伝は、そのケーキが広く普及するのを見ました。
Bundtケーキはお気に入りのパイの代替品です。 加えて、Bundtケーキは、ファンシーパンで焼いた特大のマフィンのようなものですが、覚えやすいです。 しっとりとした質感と味は、このケーキを何年も何度も何度も焼くことになります。
提案：カラメルグレーズでこれを試してください。
あなたが必要とするもの
- 1/4カップバター
- 1/4カップ短縮
- 1/2カップの砂糖（明るい茶色、詰め物）
- 1カップの砂糖（粒状）
- 2つの大きな卵
- 2 1/2カップの小麦粉（万能、ふるい分け）
- 1ティースプーンのベーキングパウダー
- 塩小さじ1
- 1/2ティースプーンのベーキングソーダ
- ミルク1カップ
- 1 1/2カップのリンゴ（ハニークリスプまたはピンクレディーを試し、皮をむいて細かく刻んだもの）
- 1/2カップのペカン（粗く切り刻まれた）
- 1/2カップの砂糖（明るい茶色、詰め物）
それを作る方法
- オーブンを350°Fに予熱する。
- バター、ショートニング、1/2カップのブラウンシュガー、グラニュー糖を一緒にクリーム。 一度に1つずつ、卵の中で叩いて、各追加の後でうまく打ちなさい。 小麦粉、ベーキングパウダー、塩、ベーキングソーダを一緒に並べてください。 1カップのミルクと交互にクリーム状の混合物にふるい分けした乾燥成分を加える。 切り刻まれたリンゴをつける。
- 打たれたバッターをゆっくりとバターを塗った13 x 9 x 2インチバンドトベイクパンに注ぎます。 1/2カップのブラウンシュガーと1/2カップのチョコレートピーカンを合わせます。 ケーキの上に振りかける
- 350°Fで約30〜40分間、または完了するまで焼く。 ケーキは中央に軽く触れたときに跳ね返ります。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 333 |
| 総脂質 | 16g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 93 mg |
| ナトリウム | 263 mg |
| 炭水化物 | 44g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 5g |