この簡単なウォーターゲート・ケーキは、ピスタチオ・プディングミックス、ホイップトッピング、ケーキミックスで作られています。 ピーカンとココナッツは、この古典的なケーキに味と風合いを加えます。 7-upが水の代わりにケーキに追加されますが、クラブソーダ、スプライト、または同様の炭酸飲料を使用することができます。
それはおそらく1972年6月17日のウォーターゲート・ブレークインのスキャンダルから「ウォーターゲート・ケーキ」という名前がついたことでしょう。
白いケーキミックスの代わりに、ケーキは黄色のケーキミックスで作った。 ケーキは湿った風味が出てきた。 トッピングのためにピーカンとガーニッシュココナッツをトーストすると、ケーキにココナッツフレーバーとクランチが追加され、素敵な色が加えられました。
いくつかのレシピでは、2番目の1/2カップのピーカンを霜の上に振りかける必要があります。 そんなことを自由にしてください。 あなたが違いを持つココナッツケーキを探しているなら、これは素晴らしい選択肢です。
あなたが必要とするもの
- ホワイトケーキミックス1枚（2層サイズ）
- 3つの大きな卵
- 2パッケージ（各3オンス）インスタントピスタチオプディング、分割
- 植物油1カップ
- 1カップ7アップ
- 1カップ分かれたピーカン、分割
- 1カップフレークココナッツ、分割
- ドリーム・ホイップ・ドライ・ホイップ・トッピング・ミックス2包
- 冷たいミルク1 1/4カップ
それを作る方法
- オーブンを350°Fに加熱する。
- 9×13×2インチのベーキングパンに油を注ぎ、粉砕する。
- 白いケーキのミックスを卵が入った大きなミキシングボウルに入れ、プディングミックス1袋、植物油1杯、7アップを空にします。 電気ミキサーを低めにして、成分を混ぜる。 速度を中程度に上げ、1〜2分間叩きます。 細かく刻んだピーカンの1/2カップとココナッツの1/2カップを良くブレンドするまで折り重ねます。
- バッターを準備されたベーキングパンにスプーンし、それを均等に広げる。
- 予熱されたオーブンで約35分間焼くか、中央に挿入されたつまようじがきれいになるまで。
- ケーキをラックの鍋で完全に冷やします。
- ケーキが完全に冷えたら、霜付けを準備します。
- Dream Whipの2つの封筒をミルクとプディングと組み合わせる。 柔らかいピークが現れるまで電動ミキサーで叩いてください。 乾燥ピスタチオプディングミックスの残りのパッケージを追加し、よく混合するまで鼓動を続ける。 残りの1/2カップのチョコレートピーカンを入れます。
- 冷却したケーキの上にフロスティングを広げる。
- 乾燥したフライパンに中火でココナッツを入れてください。 ココナッツがよく茶色になるまで、絶えずかき混ぜながら調理してください。 冷やすためにココナッツをプレートに移し、それを霜の上に振りかける。
- 4〜6日間冷蔵庫に残ったケーキを保管してください。 クラフトフードサービスのウェブサイトによると、それは冷蔵庫に "数日間"腐敗することなく保管することができます。
*ケーキには植物油を使用することができますが、中味のフレーバーオイル（味がほとんどまたはまったくないもの）が最良の選択です。 キャノーラ、トウモロコシ、ベニバナ、ヒマワリ、グレープシード、またはアボカド油はすべて中味が中味です。