このチーズケーキの上に美味しいカラメルピーカンソースを添えたり、ホイップクリームのドリップを添えてお召し上がりください。 これは特別な機会のために焼くための素晴らしいチーズケーキです。 それは、休日のメニューのための素晴らしいデザートを作るか、またはポットラックディナーや特別なイベントにそれを取る。
あなたが必要とするもの
- クラストの場合：
- 1 1/2カップ
- グラハムクラッカーパン粉（細かい）
- 1/3カップピーカン（細かく刻んだもの）
- バター5大さじ（溶かしたもの）
- 大さじ1
- 黒砂糖
- 塗りつぶしの場合：
- 3パッケージ
- クリームチーズ （軟化;各8オンス）
- 1/4カップのブラウンシュガー（明るくまたは暗い、パック）
- 4つの大きな卵
- 8オンスのサワークリーム
- 2ティースプーンのバニラエキス
- カラメルピーカンソースの場合：
- バター5大さじ
- 3/4カップピーカン半分
- 3/4カップライトブラウンシュガー（詰め物）
- 1カップ重いクリーム
それを作る方法
- 3インチまたは4層のヘビーデューティーホイルで9インチスプリングフォームパンの底を包みます。
- 地殻成分を結合する。 春の鍋に叩き、鍋の両側をやさしく軽くたたく。 あなたが充填を準備している間、冷蔵庫または冷凍庫に置きます。
- オーブンから450°Fまで
- 滑らかでふわふわのまでクリームチーズを打ちます。 ブラウンシュガーで軽くてよく混ぜ合わせる。 ゆっくりと卵を打ち、サワークリームとバニラ。 よく混合されるまでビートしてください。
- 準備された地殻に注ぐ。 ホイルで包まれたパンを大きくて浅いローストパンに置きます。 オーブンに入れ、約1/2インチのお湯を入れます。
- チーズケーキが縁の周りにしっかりとしているが中心にわずかにぎこちなくなるまで、熱を325°Fに下げ、45〜55分間焼く。
- オーブンをオフにして、オーブンに30分以上チーズケーキを残す。 チーズケーキをラックに置き、室温に冷却します。 パンの側面を取り外します。
- ソースを準備する。
- 中火で鍋の中でバターとピーカンの半分の5つの大さじを加熱してください。
- 調理して、バターが軽く褐色になり、ピーカンが芳香になるまでかき混ぜる。 ブラウンシュガーをバターに加え、砂糖が溶けるまで攪拌してください。
- 十分にブレンドされて熱が出るまで、クリームをかき混ぜる。 パンプディング、チーズケーキ、またはポンドケーキでお召し上がりください。
- 残りのチーズケーキとソースを冷やします。 必要に応じて少量のクリームでソースを少し温めてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1014 |
| 総脂質 | 75g |
| 飽和脂肪 | 38g |
| 不飽和脂肪 | 23 g |
| コレステロール | 287 mg |
| ナトリウム | 417 mg |
| 炭水化物 | 77g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 13g |