この神性のレシピはかなり簡単で美味しいです。
重要な注意：湿気の多い湿気の多い天候の場合、これは機能しません。 アイスキューブで冷やされた水で満たされた小さなボウルにシロップの硬さを試験する。 シロップの一部をボウルに霧吹きすると、空気中に浮遊したままで、底に沈んでいないときは準備ができています。 次に、WORK REAL FAST。 あなたがスプーンを始めることができるちょうど1秒後にその形を保つならば、ワックス紙で匙をテストしてください。 それがあまりにも固くなるまで待っていれば、バッチの最後の1/2は、スプーンするのが難しくなります。
これをPamスプレーしたホイルの裏地付きのパンに注ぐことができます。
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あなたが必要とするもの
- 粒状の砂糖4カップ
- 1カップの軽い（濃くない）コーンシロップ
- 水1カップ
- 塩小さじ1/4
- 3つの卵白（室温）
- 1カップのクルミ（チョップ）
- 1ティースプーンのバニラ
- 食品着色料
それを作る方法
- 重い鍋に砂糖、コーンシロップ、水、塩を混ぜる。 混合物が沸騰し始めるまで、加熱して中火で炒める。 冷たい水で、キャンディー温度計で約236°Fで試験すると、混合物が柔らかいボールを形成するまで調理を続ける。
- その間に、卵白を堅くなるまで殴る。 それから、シロップの1/2カップを白く塗って、いつも速く叩きます。
- 冷たい水の中で260°F（これはすぐに起こります）に落としたときシロップが硬いボールに達するまで、卵白を叩きながら残りのシロップを調理し続けます。 残りのシロップを卵白の上に注ぎ、ずっと叩いてください。 キャンディーがその形を保ち始めるまで、ビートを続ける。 バニラやナッツ、食べ物の色を入れて混ぜる。
- ティースプーンでワックスペーパーに落とす。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 82 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 9 mg |
| 炭水化物 | 18 g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 0 g |