彼らは "忘れられた"と呼ばれるかもしれませんが、一度それらを試して、これらのおいしいクッキーをしばらく覚えています！
「忘れたクッキー」という名前は、ベーキングプロセスに由来します。クッキーについて「忘れて」、オーブンに一晩放置します（もちろん、オーブンを切った後）。 クッキーはゆっくりと冷やされるのでオーブンで焼き続ける。
半切れのチョコレートチップの代わりにミニチップやトフィービットを自由に使用してください。 レシピの下のさまざまなバリエーションを参照してください。
あなたが必要とするもの
- 2つの大きな卵白、室温
- 2/3カップ砂糖
- ひとつまみの塩
- 1ティースプーンのバニラエキス
- 細かく刻んだピーカン1カップ
- 半カップの半チョコレートチップ
それを作る方法
- オーブンを350°F（180°C /ガス4）に予熱します。
- ホイルでクッキーシートを覆い、バターでグリースを塗ります。
- 泡立つまで卵白を叩いてください。
- 徐々に砂糖を加え、 堅いピークを保持するまで卵白を叩き続けてください。
- 塩とバニラを加えなさい。 よく混ぜる。
- ピーカンとチョコレートのチップで炒める。
- 準備されたクッキーシートにティースプーンフルで生地を落とします。
- クッキーをオーブンに入れ、オーブンをオフにします。
- オーブンの中にクッキーを一晩放置する（扉を閉じたままにしておくと、熱があまりにも速く逃げないようにする）か、約10時間かかります。
これらのクラシックフォレンジッククッキーが好きなら、以下のバリエーションを試してみてください。
チョコレートを忘れたクッキー
砂糖と一緒に卵白に無糖ココア3杯を打ちます。
ミントチョコレートチップ忘れたクッキー
バニラを省き、ミントエキスの1/2ティースプーンを卵白に加え、緑色の着色料を1滴または2滴加える。
トフィーを忘れたクッキー
チョコレートチップをミルクチョコレートのトフィービットで置き換えます。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 45 |
| 総脂質 | 3g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 15 mg |
| 炭水化物 | 4g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 1g |