これらのかわいいココナッツドリームバーは2つの段階で焼かれます。 最初に、ブラウンシュガーショートブレッドの皮を部分的に焼いた後、噛み応えのあるタフィー様ココナッツとピーカントッピングを加えて焼く。
私は写真のバーのチョウザメを使用しましたが、クルミを使用することがあります。 セミスイートまたはミルクチョコレートチップは、トッピングの優れた追加品ですが、オプションです。
これらは魔法のクッキーバーを思い起こさせますが、ショートブレッドクリームがあります。 パーティーやポットラックに連れて行ったり、家族のために週末のトリートメントをしたりしてください。
あなたが必要とするもの
- クラストの場合：
- 1/2カップバター（軟化）
- 1/2カップのブラウンシュガー（詰め合わせ）
- 1 1/4カップ、多目的粉、5 1/2オンス
- トッピングの場合：
- 2つの大きな卵
- ブラウンシュガー1カップ（詰め合わせ）
- 1ティースプーンのバニラ
- 小麦粉大さじ2
- 1/2ティースプーンのベーキングパウダー
- 1カップ甘くフレークされたココナッツ
- チョウザメまたはクルミ1カップ
- オプション：1/2カップのチョコレートチップ（ミニまたはレギュラーセミスイートまたはミルク）
それを作る方法
オーブンを350°Fに加熱する。
電気ミキサーを備えたミキシングボウルで、混合物が一緒に保持されるまで、ブラウンシュガー1/2カップと小麦粉1 1/4カップでバターを叩いてください。 9×13×2インチのベーキングパンを押し込みます。 15分間焼く。 クラストを15〜20分間冷やしてください。
電気ミキサーを備えたミキシングボウルで、茶色の砂糖1カップ、バニラ、小麦粉大さじ2、スムースになるまでベーキングパウダーで卵を打ちます。
使用している場合は、ココナッツ、ナッツ、チョコレートチップをかき混ぜてください。
地殻の上に充填物を広げ、20分以上、またはトッピングが黄金色の茶色になるまで焼く。
バリエーション
- より厚いshortbreadの皮のために、小麦粉の1/2カップ、黒糖の2/3カップ、および軟化したバターの10 tablespoonを使用してください。
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