シーフードオーブングラタン（魚、カニ、エビなど）。 これは、伝統的な快適食品のレシピ上の美味しいシーフードのひねりです。 タバスコのソースからわずかな蹴りを得て、スパイスのある風味にマッチします。 このレシピは6になりますが、大規模なパーティでは容易にスケールアップできます。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2ポンドの白身フィレ肉 - タラ、オレンジラフ、ヒラメなど
- 1/4カップ乾燥白ワイン
- レモンジュース1大さじ
- 3/4ティースプーン塩
- 1/4ティースプーンタバスコまたはホットソース
- バターまたはマーガリン大さじ3（大さじ3）
- カニ1カップまたはエビ6〜8オンス（縦に半分）
- 小麦粉大さじ3
- 2卵黄
- ハーフ・アンド・ハーフ2大さじ
- パルメザンチーズを大さじ2杯
それを作る方法
- グリース状の浅いベーキングディッシュで魚のフィレを一層に整えます。
- ワイン、レモン汁、塩、唐辛子ソースを振りかける。 1杯分のバターを入れ、ホイルで皿をしっかりと覆う。
- 約400分のオーブンで焼く。
- 冷やしてから、慎重にブロスをカップまたはボウルにすすぎます。 魚のスープ1カップを測定し、脇に置いてください。
- トップの魚にカニやエビを半分にしたもの。
- 鍋の中で 、中低温でバター2杯のバターを溶かしてください。
- 滑らかで気泡がなくなるまで小麦粉をかき混ぜる。 肥厚し滑らかになるまで魚の肉汁をかき混ぜる; 暑さから削除。
- 一緒に卵黄とハーフ・アンド・ハーフを打ち、鍋の鍋の熱いソースの数杯を叩いてください。 卵の混合物を鍋に戻し、激しく泡立てる。
- 熱に戻って、わずかに厚くなるまで、約1分間攪拌する。
- 魚やエビにソースを注ぐ。 パルメザンを振りかける
- 魚が熱くなるまで熱から約5インチを炒め、上を約10分間軽く焦がす。 熱いお米またはペストリーの殻でお召し上がりください。
あなたはおそらくそれも好きでしょう
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 260 |
| 総脂質 | 9g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 146 mg |
| ナトリウム | 621 mg |
| 炭水化物 | 12 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 29g |