いくつかのバリエーションは、この伝統的な倹約のデザートに深刻な洗練を追加しますが、レーズンで自家製のパンプディングのためのこのレシピは、すべて家庭簡単です。 何世紀にもわたって、世界各地の控えめな料理人が古いパンを使い分ける同様の方法を考案しました。 不健全なパンはパンプディングには効果があります。なぜなら、それは甘いカスタードを吸収するからです。しかし、オーブンに入れる前に、少なくとも1時間はプディングを組み立てる必要があります。 新鮮なパンを使用する場合、このバージョンのように、待機時間はありません。 あなたはオーブンから直接これを提供することができ、アイスクリームで暖かく、ホイップクリームで冷やすことができます。 あなたはまた、 バニラソースでそれをドレスアップすることができます。
あなたが必要とするもの
- 5スライス白パン、クラストを削除
- 軟化したバター4大さじ
- 1/2カップレーズン
- 1ティースプーンのシナモン
- ミルク3カップ
- 2/3カップ砂糖
- 4個の卵
- 1ティースプーンのバニラエキス
それを作る方法
- オーブンを350°Fに予熱します.12x8x2インチのベーキングディッシュを軽くバターします。
- 一方の側に寛大にバターパンスライス。 各スライスを4つの正方形にカットします。 レーズンを準備したベーキングディッシュの底に振りかけ、パンの四角形を整え、必要に応じてレーズンの上にバターを付け、必要に応じてスライスを重ねる。 シナモンでパンを振りかける
- 鍋の中で、泡が縁の周りに形成されるまで、ミルクを加熱します。 暑さから削除。 砂糖を加え、完全に溶解するまで撹拌する。
- 大きなボウルでは、卵を打ちます。 1/4カップの熱いミルクを加え、卵を焼くために泡立ててください。 ゆっくりと、牛乳の混合物の残りの部分に流し込み、連続的に泡立てます。 バニラをかき混ぜる
- 準備されたベーキングディッシュにパンの上にミルクと卵の混合物を注ぎます。 オーブンの中央にある大きなベーキングパンでベーキングディッシュをセットし、次に大きなパンに1/2から1インチの沸騰水を注ぎます。
- 40〜50分間焼くか、中央に挿入された木製ピックまたはナイフポイントがきれいになるまで焼く。 水の大きな鍋からベーキングディッシュを取り出し、サービングする前に約15分間冷ます。 パンプディングは暖かいまたは寒い味をすることができます。 未使用部分を冷凍します。
パンプディングの詳細
家庭的な古典はあなたにアピールしますか？ これらの他のパンプディングレシピをチェックしてください：
- ブルボンソースのパンプディング
- チョコレートナッツパンプディング
- フルーツとパンのプディング
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 258 |
| 総脂質 | 12 g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 129 mg |
| ナトリウム | 101 mg |
| 炭水化物 | 32g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 7 g |