ジンジャーチリマリネ

これは私が妻のお気に入りのマリネのレシピに行きました。 私たちはこのマリネをエビ、牛肉、鶏肉、豚肉、野菜のグリルに使用しました。 あなたの味の芽に合わせてチリペーストの量を調整してください。 だから、次回に食べ物をグリルアップしたり、単にこのフライや煮物をソースソースとして煮込んだりしてみてください。

あなたが必要とするもの

• 1カップ/ 240mLの醤油（低ナトリウム）
• 1/3カップ/ 80mLストック（低ナトリウム、チキン、ビーフ、または野菜）
• 1/4カップ/ 60mLの植物油（プラス1杯/ 5mLゴマ油）
• タマネギ2個（細かく刻んだもの）
• ニンニク2-3丁子（細かい）
• 1テーブルスプーン/ 15ミリリットル（米ワイン）
• 1大さじ/ 15 mLミリン
• 1大さじ/ 15mLハチミツ
• 1~2杯/ 15~30 mLのチリ（ペースト）
• 1ティースプーン/ 5mLウスターシャーシソース
• 1ティースプーン/ 5mLショウガ（新鮮な、すりおろした、または1/2ティースプーン/ 2.5mLの粉末ショウガ）
• 1/2ティースプーン/ 2.5mLタマネギ粉
• 1/2ティースプーン/ 2.5mL塩
• 1/4ティースプーン/ 1.2mL黒コショウ
• オプション：1/4カップ/ 60mLのチラントロ（チョップ）

それを作る方法

ミディアムボウルにすべての成分を加え、肉または野菜を加えます。 野菜とエビの場合は、1時間、鶏肉を3時間、牛肉を8時間までマリネします。 混合物は、気密容器に保存する場合、冷蔵庫で最大5日間保存することができます。