焼けたシュガーケーキと霜

焼けた砂糖シロップは、この古い時代の好きなケーキの香りです。それは、2層のケーキであり、焼けた砂糖の霜で満たされ、曇っている。

あなたが必要とするもの

バーントシュガーシロップ

低温でフライパンに3/4カップの砂糖を溶かし、ときにかき混ぜて豊かな琥珀色に変えます。熱を止め、沸騰水を非常に慎重に加えてください。混合物は最初に飛散する。砂糖と水が完全に混合されて滑らかになるまで、約4〜5分、シロップを弱火に戻して煮る。よく混ぜる。室温に冷却するために保管しておきます。

焼けたシュガーケーキ：

オーブンの3分の1にラックを調整します。オーブンで350°に予熱する。 2インチの9インチの層のケーキパンにグリースを吹き付ける。バター付きの羊皮紙やワックス紙を使用したラインパン。

小麦粉、ベーキングパウダー、塩の1/2ティースプーンを一緒にふるい分けます。脇に置いてください。

滑らかでクリーム状になるまでクリームバター。粒状の砂糖を加え、軽くふわふわになるまでクリームを続ける。 1回に1つずつ卵を加えて、各添加の後に泡立ててよく混ぜる。焼けた砂糖シロップの1/2カップに1カップを作るのに十分な水を加えなさい; 1杯のバニラをかき混ぜる。

粉状の混合物で始まり、終わる、焼いた砂糖シロップ - 水混合物と交互に、クリーム状の混合物に乾燥成分を加える。よくブレンドして滑らかになるまでビートしてください。バッターを2つのケーキパンの間で分けなさい。

ケーキを約25分間焼くか、または指で軽く触ったときに表面がわずかに元に戻るまで。ケーキはパンの側面からわずかに収縮します。ワイヤーラックの鍋で10分冷やし、ケーキをラックに逆さまにする。ペーパーライナーを慎重に剥がします。焼きたての面を上にして、霜をかける前に完全に冷ます。

Burnt Sugar Frosting（以下の説明）を塗りつぶし、霜を塗り、ペカン半分全体を飾る。

焼けたシュガーフロースティング

軽くてふわふわのまで、クリーム1/4カップの無塩バター。

お菓子の砂糖は、1/4ティースプーンの塩で味わう。

徐々に菓子の砂糖の混合物を残りの1/4カップバーントシュガーシロップと1ティースプーンのバニラでバターに泡立てます。クリーミーで広がりやすいまで叩き続ける。

混合物が硬い場合は、一度に約1杯の水を加えます。

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（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）