このバターピーカンケーキは、トーストされたバターの多いピーカンで作られています。 これは、2層のケーキであり、バターのようなピーカンの霜付けが施されています。 少量のブラウンシュガーがバター、ピーカン、卵とともにケーキに入ります。 それは簡単な古典的な層のケーキです。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2カップのピーカン（チョップ）
- 2/3カップ+大さじ3バター（軟化）
- 万能粉2杯
- 1 1/2のティースプーンのベーキングパウダー
- 塩小さじ1/4
- 砂糖1カップ
- 1/3カップライトブラウンシュガー（しっかりとパック）
- 2つの大きな卵
- 1/2ティースプーンのバニラエキス
- 2/3カップミルク
- バターピーカンの霜付けの場合：
- バター6カップ（ソフト）
- お菓子の砂糖3〜3 1/2カップ
- 1ピンチ塩
- 1 1/2ティースプーンのバニラ
- ミルク（またはライトクリーム）1〜2杯、
それを作る方法
- オーブンを350°Fに加熱する。
- 2つの8インチまたは9インチの丸い層のケーキパンにグリースおよび粉砕。
- ベーキングパンでは、チョコレートピーカンをバター4杯と混ぜる。 時折かき混ぜるか、またはピーカンをトーストして芳香をかけるまで、約12分間焼く。 オーブンからパンを取り出し、脇に置きます。
- ボウルには、小麦粉、ベーキングパウダー、1/4ティースプーンの塩を混ぜる。 徹底的にブレンドする。 脇に置いてください。
- 電動ミキサーを備えた大きなミキシングボウルで、粒状の砂糖と茶色の砂糖を残りの2/3カップの軟らかいバターで4〜5分間、または軽くてふっくらとしたまで泡立てます。
- 一度に1つずつ、卵を加え、各添加の後にうまく打ちなさい。
- バニラの1/2ティースプーンでビート。
- ミルクの2/3カップと交互に、粉状の混合物をクリーム状の混合物に加える。 各添加の後にうまく打ちなさい。 トーストされたピーカンの半分 - 3/4カップ -
- 2つの準備された層のケーキのパンの間にバッターを分けなさい。 均一に広がる。
- 予熱されたオーブンで25〜30分間、またはケーキの中心に挿入したときにつまようじがきれいに出るまで、バターピーカンケーキの層を焼く。
- 10分間冷却する; フライパンから取り出し、泡立たせる前に完全に冷ます。
霜付けをする
- 電気ミキサーを備えたミキシングボウルで、3つの菓子の砂糖を柔らかいバターの6杯、塩のピンチ、バニラの1杯の1.2杯、およびミルクまたはライトクリームの1〜2杯と混ぜる。 霜が薄すぎる場合は、菓子の砂糖を追加してください。
- 残りのチョップトーストされたピーカンをかき混ぜる。
- 層の間に霜を広げ、次にケーキの上面と側面に霜を広げます。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 541 |
| 総脂質 | 31 g |
| 飽和脂肪 | 13g |
| 不飽和脂肪 | 12 g |
| コレステロール | 124 mg |
| ナトリウム | 252 mg |
| 炭水化物 | 64 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 6 g |