遅い炊飯器は、いつも家族の食事を作るのに最適な方法であり、シチュー、ポットロースト、メイン料理に特に便利です。 いくつかの野菜料理のための最初の選択ではないかもしれませんが、それは多くのソース、豆の料理、ドレッシング、およびサイドディッシュの野菜キャセロールのための優れた方法です。ビートやジャガイモをローストし、スパゲッティのスカッシュ全体を調理することさえできます。
クロークポット野菜の基礎
- ジャガイモ、タマネギ、ニンジン、カブ、七面鳥、ルタバガなどの根菜で料理を階層化する場合は、鍋の底に置いてください。 次に肉やその他の野菜を加え、液体を最後に加える。
- 野菜を均等に切断したりスライスしたりして、均等に調理してください。 他の指示がない限り、ほとんどの野菜を一口サイズに切る。
- 皮をむいたジャガイモを調理するときは、（別途指示がない限り）暗色化を防ぐため調理液で覆う。 これは、ジャガイモがシチューの一部であるか、ポットローストの下に積層されている場合は必要ありません。 冷凍ハッシュブラウンは、調理する前に解凍する必要があります。
- 最後の30分〜1時間の間に、エンドウ豆、ブロッコリー、カリフラワーなどの柔らかい野菜を追加する必要があります。
- 冷凍野菜は一般的に調理時間が短くなりますが、遅い調理内容物の温度を大幅に下げることができるので、最初に解凍する必要があります。 最後の15〜30分間、解凍した冷凍野菜を皿に加えます。
食べ物ポット野菜とサイドディッシュレシピ
スパゲッティスクワッシュ （Crockpot or Instant Pot）
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