これらの揚げたニンニクのジャガイモは、ステーキ、グリルチキン、魚のおいしいおかずを作ります。 これらのニンニクジャガイモのユニークなことは、ジャガイモと一緒に調理された、剥がされていないニンニクが、ジャガイモに剥がれ、粉砕され、戻されることです。 少量のレモン汁とパセリとタマネギがこのレシピの周りに風味と質感を出します。 彼らは多様性があり、バリエーションの可能性もあります。
ジャガイモとニンニクは完璧な組み合わせで、この料理は簡単に作ることができます。 これらのフライドポテトは素晴らしい朝食、ランチ、またはディナーのサイドディッシュを作ります。
あなたが必要とするもの
- 2ポンドの沸騰ポテト - 1インチのピースにカット（赤い皮、丸い白、または新しいものなど ）
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
- 5〜6個のクローブのニンニク、アンペール
- 新鮮なレモン汁 1杯
- 1大さじ1杯のみじん切り
- 新鮮なパセリを大さじ1杯
- 塩とコショウの味
それを作る方法
- 冷たい水の下でジャガイモをすすぐ。 乾燥した状態で乾燥させる。
- オリーブオイルを中火以上の大きなノンスティックで加熱する。 ジャガイモを追加する（単一の層にする）。 クックは、頻繁に約10分、またはジャガイモがすべての面で茶色になるまで回します。
- ニンニクを加えなさい; カバーし、熱を低く抑える。 15〜20分間、またはジャガイモが柔らかくなるまで、ときどきかき混ぜる、調理する。
- ニンニクを取り除く。 スキンを剥がす。 小さなボールで、ニンニクを押しつぶして、ジャガイモに戻します。 レモン汁をかき混ぜる。 タマネギを加えなさい; 加熱するまでもう1〜2分煮る。
- パセリと味を味わってください。
ヒントとバリエーション
- タマネギを加える：オリーブオイルの大さじ1をヒレに入れて加熱する。 タマネギの1/4カップを加え、タマネギが半透明になるまで攪拌する。 残りの2杯のオリーブオイルとジャガイモを加え、レシピを進んでください。 必要に応じて、タマネギを加えたり、それらを省いてください。 新鮮なパセリを刻んだり、味を味わいましょう。
- 予備沸騰方法 ：ジャガイモを立てて鍋に入れます。 水で覆い、パンを中程度の高温に置く。 水が沸騰すると直ちに、ジャガイモを排水します。 ジャガイモをフライパンに加え、レシピを進めてください。
- 完了する前にジャガイモに約4分のチョップピーマンを約10分追加してください。
- 4〜6枚のベーコンを炒めます。 排水し、粉砕し、出来上がる直前にジャガイモに加える。 調理油の一部としてベーコンの滴を使用してください。
- ジャガイモと一緒にフライパンにダイシングハムを加えてください。