ビートは栄養素で満たされており、スキンで焙煎するのがビタミンやミネラルを保存する最良の方法です。 あなたは本当に非常に準備や混乱を完全にローストされたビートを持つことができます。 全体のビートをちょうどこすり、ちょっとトリミングし、ホイルで包んだり、ゆっくりと調理して完璧に仕上げます。 白いビートやChioggiaのような赤いビート、黄金のビート、またはより新しい品種の1つを、黄色または赤いキャンディー・キャン・ストライプで使用します。
ビートにスロークッカーを使用することの1つの大きな点は、オーブンを他の用途のために無料で放置することです。 さらに、オーブンの中で何かを心配することなく、あなたの一日を過ごして、使命を果たすことができます。 それは素晴らしい "セットと忘れて"料理です！
あなたが必要とするもの
- 10ビート（全体）
- 5ティースプーン
- オリーブオイル （各ビートごとに約1/2ティースプーン）
それを作る方法
- ビートをこすってよくすすいでください。 ビートをトリムし、根茎をそのまま残し、上端から約1インチを残す。
- 約1/2ティースプーンのオリーブオイルでホイルと霧雨の広場にビートを置きます。 ビートの表面に油をこすります。 ビートの周りにフォイルのコーナーを持ち上げて、シールするためにねじってください。 残りのビートを繰り返します。
- ラップされたビートをスロークッカーに入れてください。 カバーをして、3〜4時間、またはビートが柔らかくなるまでHIGHで調理します。
- 彼らが処理するのに十分な涼しいときは、ホイルを取り外します。 トップとルーツをトリムし、スキンを外します。 レシピやスライスして食べる！
ローストされたビートをスライスまたはサイコロにし、それらをサイドディッシュとして使用するか、サラダに加えます。 レシピに赤いビートやゴールデンビーツを使用し、 他の興味深い品種を目にしてください！ ツートーンのChioggiaのビートがあり、一部の市場では白いビートが見つかるかもしれません。
ローストビーツを凍らせる方法
焙煎したビートを最大8ヶ月間凍結することができます。 これは、あなたが庭や地元の農家の市場から豊富な場合に特に便利です。
ビートをローストし、茎と皮を取り除く。 ビートを約1/4インチの厚さのラウンドにスライスし、それらをダイスするか、または1/4にします。 彼らが非常に小さい場合は、それらを残してください。 それらを頑丈な冷凍袋または容器に詰める。 名前と日付のラベルを付け、最大8か月間フリーズします。
真空シーリングシステムを使用している場合は、すべての空気が真空引きされているため、より長い時間凍結することができます。 ビートをベーキングシート上の単一層で凍結し、冷凍ビートを食事の大きさの部分で真空シールする。 2〜3年間、ラベル、日付、フリーズ 詳細については、真空シーラーマニュアルを参照してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 65 |
| 総脂質 | 2g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 88 mg |
| 炭水化物 | 11g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 2g |