テクスチャと味の両方でジャガイモと非常に似て、Arvi / colocasiaまたはtaroは簡単に調理できます。 これは、肉のカレー料理に最適です。 Chatpati Arviは北インド料理で、茹でた米とLehsuni Daal（ニンニク風味のレンズ豆）やRajma（赤い腎臓豆カレー）で特においしいです。 私はそれだけでも大好きです！
それは、素早く簡単に作られ、最高の状態で作って、新鮮なものを食べています。 これは私の母のレシピです。
あなたが必要とするもの
- 10培地のコロカシア/タロ（茹で、皮をむいて1/2インチの厚さの薄片に切断）
- コリアンダー大さじ1杯
- クミンパウダー1杯
- ティースプーン1/2小さじ粉
- 赤い唐辛子粉小さじ1
- 1ティースプーンアマチュア（ドライマンゴーパウダー）
- 1ティースプーンの塩（または味）
- 野菜、キャノーラまたはヒマワリ油（フライ用）
それを作る方法
- すべての粉状の香辛料をボウルに一緒に混ぜる。
- ミディアムフレームの上で浅い重い底の鍋の中でオイルを加熱する。
- colocasia / taroの部分を鍋に置き、片側が金色になるまで炒める。
- それらの部分を回転させ、早く一緒に混ぜたスパイスパウダーをすぐに振りかける。 すべての部分にいくつかあることを確認してください。
- あなたが最初の面をしたように、金色まで次の側面を炒めて、次に振って振りかける。
- 普通の茹でた米とLehsuni Daal（ニンニク味付けしたレンズ豆）またはRajma（赤い腎臓豆カレー）で お召し上がりください 。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 78 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 593 mg |
| 炭水化物 | 17 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 2g |