多くのスープレシピ、特にベジタリアンとビーガンスープのレシピは、水やクリームの代わりに野菜のスープをベースにしています。 グルテンを厳密に避けているのであれば、Pacific FoodsブランドやImagine Foodsブランドなどのグルテンフリー野菜スープを使用し、グルテンフリーではないキューブや粉末を避ける必要があります。 もちろん、あなたの野菜のスープがグルテンフリーであることを確認する最も簡単な方法は、それを自分で作ることです！
ここでは簡単な手作り野菜のスープを作る方法です。
こちらもご覧ください： シンプルなグルテンフリーのビーガンディナーアイデア
あなたはまた、小麦粉で濃厚されているスープを注意するか、またはarrowrootパウダーのような代替グルテンフリー増粘剤を使用する必要があります。
ビーガンスープにはたくさんの味があるはずですので、香辛料や新鮮なハーブなどの調味料を十分に使用してください。味の多くは原料自体から得られるので、あなたが見つけることができる最高品質の新鮮なものを使用してください。
手作りの100％グルテンフリーレシピとビーガンスープレシピのいずれかをお試しください。
グルテンフリーのビーガンスープのレシピ：
- カボチャのココナッツスープ
- ジャガイモとホウレンソウのビーガンレンズマメスープ
- ビーガン・ドングリのスカル・スープ
- 簡単なニンジンショウガ
- かぼちゃとサツマイモのスープ
- シンプルなタイのココナッツスープ
- カレーココナッツスープ
- ニンジンのビーガンクリーム
- クリーミーなホウレンソウバジルスープ
- シンプルなジャガイモとレークスープレシピ
- ローストした栗のスープ
- ビーガンクリームチーズ入りポテトとコーンチャウダー
- シンプルなインディアンスープキャベツスープレシピ
- グルテンフリーサツマイモとコーンビスク
- インドの野菜スープ、マドラスカレー
グルテンフリーのトマトスープのレシピ：
グルテンフリー豆のスープのレシピ：
- モロッコ料理のチキンピアと野菜のシチュー
- 簡単な黒豆スープ
- 黒豆とズッキーニのトルティーヤスープ （ビーガンを作るためにオプションのチーズを省略）
- ロビンの中東チキンピエのスープ
- ギリシア白豆スープ
クロックポットのグルテンフリーのビーガンスープ：
- トマトとビーガンのレンズマメスープ
- サツマイモと野菜のシチュー
- ビーガン遅い野菜のガンボ