このマグロのチャウダーは、新鮮なまたは冷凍したトウモロコシの穀粒で作ることができます。 いくつかのトウモロコシは純粋であり、増粘剤として働く。 どんな場面にも最適なランチョンチャウダーです。 色は私に春を思い出させる。 イースターのブランチの一環として提供してください。
チャウダーはチキンスープを必要としますが、 野菜スープを使用することもできます。 より豊富なチャウダーの場合は、半分の半分または半分を軽くまたは重いクリームに交換します。
関連項目
トウチョウとトウモロコシとチーズ
あなたが必要とするもの
- 2 1/2カップトウモロコシ穀粒、新鮮または凍結および解凍、分割
- バター3大さじ
- 1/2カップの細断したタマネギ
- 3/4カップセロリ
- 1/4カップ玉ねぎ
- 2つの中型のジャガイモ、皮をむいて、ダイスしたもの
- 4カップ
- チキンストック 、低ナトリウムまたは無塩
- 塩小さじ1
- ティースプーン1/4杯の黒コショウ
- 2カップ
- 半々
- 2缶(7オンス)のマグロが植物油で詰め込まれています
- 新鮮なパセリを1〜2杯大さじ
それを作る方法
- ミキサーでトウモロコシを約2カップほど払う。
- 中火の大きな鍋やオランダのオーブンで、バターを溶かしてください。
- 切り刻んだタマネギとセロリを加えなさい; タマネギが半透明になるまで炒める。 緑のタマネギを加え、1分ほど調理します。
- ピューレのトウモロコシと残りのトウモロコシの穀粒を、ジャガイモ、チキンスープ、塩、コショウとともにスープの混合物に加えます。 沸騰させる; 15分ほど、またはジャガイモが柔らかくなるまで、熱、カバー、および煮沸を減らします。
- ハーフ・アンド・ハーフ、マグロ、そして切り刻んだパセリの半分を炒めます。 5分以上、または加熱するまで調理する。
- 残りの生のチョップドパセリを各サービングに振りかける。
このマグロチャウダーは6人用です。
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