料理のバッドボーイは、食品業界での生活を楽しんで祝う
かつては控えめな食器洗い機であったアンソニー・ブーダインは、 シェフ 、ライター、テレビのパーソナリティとして成功を収めています。 Bourdainのナンセンスのない態度、皮肉と "それが好きだ"スタイルは彼に大きなカルトフォローを獲得しています。
Bourdainの始まり
ニュージャージー州レオニアで育った男の子として、ブードゥンは最初のカキを食べたときに食べ物への関心を知りました。
高等学校の後、BourdainはVassar Collegeに通い、地元のシーフードレストランで働き、料理の世界への関心をさらに高めました。 結局、Bourdainは料理学校への重要な転換を行い、1978年にはHyde ParkのThe Culinary Institute of Americaを卒業しました。
Bourdainは何年もの間、キッチンランクを経て、1998年にBrasserie Les Hallesでエグゼクティブシェフの称号を獲得しました。マスターシェフとしての地位を獲得することに加えて、Bourdainはまた彼の情熱を追求しました。 1995年、BourdainはBone in the Throatを出版しました。これは一連の暴動殺人ミステリー小説の最初のものです。 Gone BambooとBobby Goldがすぐに続きました。
料理の星が生まれる
Bourdainはすでに設立された作家であり、幹部シェフだったが、ニューヨークタイムズのベストセラー「 Kitchen Confidential：Culinary Worldの冒険」のリリースで、2000年に成功した。
2001年、 キッチン・コンフィデンシャルは2番目のベストセラー「 A Cook's Tour 」をフォローし、同名のテレビ番組の開発につながった。 2002年のフードネットワークに関するA Cooksのツアーの首相は成功しました。
ブルデインは手袋のようにフィットし、2005年には彼が最も有名なテレビ番組、 Anthony Bourdain：予約なし 、2012年に繁栄したトラベルチャンネルで上演されました。
Anthony Bourdain：Parts Unknownで2013年にCNNに切り替えました。 彼はエグゼクティブプロデューサー、裁判官、ABCクッキング競技ショー「 The Taste」の指導者でした。
継続的な成功
Bourdainのキャリアは、 No Reservationsの成功以来引き続き増加しています 。 彼は空の胃の 中の 世界の周りの無予約： 食べ物の世界への血なまぐりのバレンタインと料理をする人々を含む書籍を出版し続けています。 Bourdainの作品は、トップシェフのコンクールを記したブログと、テレビ番組Anthony Bourdainのためのいくつかのエミー賞でWebby賞を受賞しています 。 2013年には、CNNでデビューした「Parts Unknown」のショーが大成功を収めました。 2018年現在、それはまだ空中にありました。
2007年、Bourdainと彼の妻、Ottaviaは、彼らの娘Arianeの両親になりました。 カップルとその娘は柔術との戦いで訓練を受け、ブルダンは長年の喫煙習慣を断念した。 彼らは2016年に友好的に分離した。
家族の生活がBourdainを少し下げたようには見えません。 彼は、グリットとクラス、シンプルさと洗練、ストリートフードと4つ星運賃の彼のユニークなミックスで私たちを楽しませ続けています。 Bourdainを実際に使うことを除いて、Bourdainと何を得るつもりか分かりません。
彼の夢のプロジェクトは、世界中の文化から ストリートフード を祝う数多くのベンダーを持つ巨大な食堂であるニューヨーク市のピア57で、ブルダンマーケットを開くことです。