それはカロリーと脂肪が少ないので、これは "スキニートマトスープ"と呼ぶのが適切だろうが、それはいくつかの頭痛脳症の一環として、常に味のない、水分の少ないブロスのイメージをもたらす。 まあ、ここではない。 健康的なトマトバジルスープのこのレシピは、罪悪感のない高脂肪のいとこのすべての味を持っています。
伝統的なトマトスープを食べることは、思いがけない健康的な選択だと思うかもしれませんが、驚くべきことに、カロリーと脂肪が隠される可能性があります。 もちろん、あなたはまだ高濃度の抗酸化物質であるリコペン、ベータカロテン、ビタミンA、ビタミンCなど、トマトの栄養上の利点をすべて得ています。しかし、体をバター、砂糖、と私たちが知っているクリームは、カロリーと脂肪のグラムを追加したことを意味します。
この素早く簡単な、低脂肪、低カロリーのトマトとバジルスープは脂肪をなくし、ショーの星に焦点を合わせます。 何よりもまず、25分でテーブルに入ることができます。
それはすべての季節のための完璧なスープです。 夏には、新鮮なチョップドトマトを缶詰の全部または一部に置き換えることができます。缶詰には少し時間がかかりますが、失われた液体を補うために余分なスープを追加します。 そして、これは市場や自分の庭で新鮮な香ばしいバジルを豊富に使用する素晴らしい方法です。
冬には、このスープは暖かく慰めています。 また、成分を細かく細かくコントロールすることができますので、一番最初のコースにしたり、 焼きたてのチーズのサンドイッチと組み合わせて、ノンスティックのフライパン。
残りの良いニュースは？ スープは自然にグルテンがなく、菜食主義者/ビーガン版の場合は、鶏肉の代わりに野菜のスープを入れます。
あなたが必要とするもの
- 2ティースプーン
- オリーブオイル
- 小さじ1個（細かく刻んだもの）
- 1ストークセロリ（細断したもの）
- 1クローブニンニク（細かい）
- 1/2カップ新鮮なバジル（チョップ）
- 1ティースプーンの新鮮なタイムリーフ
- 2（14オンス）の缶は、切り刻まれたトマト（収まらない）
- 無脂肪、低ナトリウムチキンブロス（または野菜ブロス）2カップ、
それを作る方法
- 中程度の鍋で、中火でオリーブオイルを加熱する。 タマネギ、セロリ、ニンニクを加え、柔らかくなるまで約5分間静かに炒める。 ニンニクが茶色にならないように慎重に注意してください。
- バジル、タイム、トマト、肉汁を加えてください。 沸騰させる。
- 熱を減らして10分間煮る。 熱から取り除き、少し冷めます。
- 浸漬ブレンダーを使用してスープを整えます。 あるいは、フードプロセッサーやミキサーでバッチ処理することもできます。 あなたのスープがチョコレート好きなら、軽くピューレしてください。
- 暑い日や暑い夏の日に、スープを冷やして、セロリストークスターラーで冷やしてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 191 |
| 総脂質 | 4g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 538 mg |
| 炭水化物 | 33 g |
| 食物繊維 | 9g |
| タンパク質 | 10g |