完璧なローストされた栗のスープレシピをお探しですか？ このシンプルなベジタリアンとビーガンローストされた栗のスープは、寒い感謝祭やクリスマスの夕べ、または秋や冬の夕食の機会に味わう秋や冬のスープです。
休日の周りには、ほとんどの食料品店が、このようなレシピで使用する準備ができているローストされ、皮をむいた栗を運ぶ（最高の味のために、缶の中のものを避けるか、液体の瓶の中でそれらを避け、真空密封されたバッグ）。 今年の他の時期には、準備された栗は見つけにくいかもしれませんので、事前に計画を立てておいて、見つけにくい場合はオンラインで購入したいと思うかもしれません。 ローカルに。 新鮮な栗を買い、焙煎して手で剥がすことももちろん可能ですが、それはかなりの作業です。
新鮮な栗を焙煎したい場合は、425°Fのオーブンで約30分が必要になります。袋に入った種類のものを使用するよう警告されていないとは言いません！
誰もが栗の微妙なナッツ風味が好きではありませんが、もしそうなら、この簡単な栗のスープレシピが大好きです。 この菜食主義の栗のスープのレシピは、酪農乳の代わりにビーガンマーガリンやオイル（バターではなく）と豆乳を使用している限り、 ビーガンです 。 さらに、すべての成分はグルテンを含まなくても構いませんが、野菜のスープの成分リストをチェックするか、グルテンフリーとラベルされたものを購入する必要があります。
あなたが必要とするもの
- 3大さじ ビーガンマーガリンまたはオリーブオイル
- 1人のニンジン（細かい）
- 1リブセロリ（細かいもの）
- 1玉ねぎ（細かい）
- 6カップ強
- 野菜のスープ
- 1/4カップ新鮮なパセリ（チョップ）
- 1/4 tsp。 挽き肉
- 2ベイリーフ
- 12オンス 栗（焙煎して剥がしたもの）
- 1/4カップ無糖豆乳
- 塩とコショウの味
それを作る方法
- まず、大きなスープやストックポットで、ビーガンマーガリンや油で細かいニンジン、セロリやタマネギを非常に柔らかくなるまで約8〜10分炒める。
- 次に、野菜のスープをポットに加え、よく混ぜ合わせる。 細かく刻んだ新鮮なパセリ、クローブ、ベイの葉、ローストした、皮をむいた栗を加えます。 混合物を沸騰させ、熱を中程度に下げて、約30分間煮る。
- 熱から取り除き、ベイリーフを取り外します。
- スープをミキサーでかき混ぜるか、必要な一貫性に達するまで処理します（完全にピューレにしたり、いくつかの塊を残すことができます）。
- 栗のスープをポットに戻します。 中程度の低熱で、豆乳をかき混ぜ、再度加熱するまで調理する。 サービングする前に塩とコショウで寛ぎましょう。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 216 |
| 総脂質 | 8g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 799 mg |
| 炭水化物 | 32g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 5g |