自家製のトルティーヤスープは、蛋白質のための健康で高繊維の腎臓豆で菜食主義者を作るのは簡単です。 このレシピはまた、赤玉ねぎ、ニンニク、ハラペーニョの唐辛子、トウモロコシを必要とし、クミンと新鮮なシロタで味付けしています。 もちろん、トルティーヤチップであなたのベジタリアントルティーヤスープをお召し上がりください！
このスパイシーな菜食主義のトルティーヤスープのレシピはBush's®Beansの礼儀です。
あなたが必要とするもの
- オリーブオイル大さじ2
- 大さじ1個、チョップ
- 6つのニンニクのクローブ
- 3種のハラペーニョ・ペッパー
- クミン種子1大さじ
- 1カップ冷凍コーンの穀粒（または缶詰を使用する場合は非常によく排水）
- 2 29オンス缶
- 野菜のスープ
- 2 16オンス缶腎臓豆、すすぎ、水切り
- 1/3カップは新鮮なチラントロを細かく詰めた
- 低脂肪モンテレージャックチーズ1杯分け
- 6コーントルティーヤ
- 調理スプレーまたはオリーブオイルスプレー
- 1/4カップ低脂肪サワークリーム
- 提供するライムウェッジ
それを作る方法
オリーブオイル、タマネギ、ニンニク、ハラペーニョの唐辛子、クミンの種子を中火で大きなポットに入れて、約5分間絶え間なくかき混ぜながら調理する。
次に、トウモロコシ、野菜のブイヨン、腎臓の豆とシロアリを加えます。
熱を低くまたは中程度に低くし、鍋を覆い、スープを約10分間煮立たせます。 10分を少し上回っても問題ありません。
あなたのスープのトルティーヤトッピングを準備するには、まずオーブンを450度に予熱します。
クッキーシートやベーキングシートを調理スプレーで軽くコーティングし、トロルティアをシートに置き、トルティーヤを調理スプレーでスプレーします。 クックは約10分です。 トルティーヤを細かく切る。
チーズ、トルティーヤのストリップとサワークリームのドントープ（またはこのトルティーヤのスープのレシピを完全に乳製品とビーガンを保つためにはチーズとサワークリームを省略したもの）を入れたトップスープ。
サービングの直前に、そしてサービングボウルに入れてライムウェッジでスープを飾りましょう。
菜食主義のトルティーヤスープを8回召し上がれます。
1食当たりの栄養情報：
カロリー：585
総脂肪：12.5グラム
コレステロール：16 mg
食物繊維：19.5グラム
タンパク質：35.5グラム
ビタミンA 8％、ビタミンC 15％、カルシウム25％、鉄51％
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