スープのように? テンペのように? この簡単な菜食主義のテンペ・トマトと野菜スープのレシピを試してみてください!
これは自家製の菜園のスープレシピで、ニンジン、タマネギ、そしてテンペを加えて、 ベジタリアン 、ビーガン、もちろん肉のない月曜日のディナーに役立ちます! 子供のために、このテンペとトマトスープのレシピにビーガングリルチーズサンドイッチを添えて、古典的なアメリカンランチを作ることができます。
このスープレシピは、ベジタリアン、ビーガン、カロリーが低く、必要に応じてグルテンフリーで簡単に作ることができます。 あなたが使用するテンペは、グルテンフリーであることを確認する必要があります(ほとんどはそうですが、ラベルは読んでいないので、野菜のスープを作るか、 自家製野菜のスープを作ってください)。 その他の成分はすべて、グルテン感受性を持つ人にとって安全です。
テンペで調理するのが好きなら、このシンプルなベジタリアン・テンペ・レシピが大好きです。探しているトマトスープなら、 より健康的なベジタリアン・トマトのスープレシピを試してみてください 。
楽しい!
TempehトマトスープレシピとLightlife Foodsの写真提供。
あなたが必要とするもの
- 1オンス・パッケージのtempeh、1/2インチ・キューブにカット
- 1/4カップオリーブオイル、分割
- 大さじ1個、チョップ
- 1/2 tsp。 塩
- 2ポンドのニンジンを剥がし、1/2インチの丸にスライスしたもの
- 4 1/2カップ
- 野菜のスープ
- 1/4カップトマトペースト
- 1 tsp。 レモンジュース(新鮮です)
- 新鮮なディルを大さじ1杯
それを作る方法
- 大きなスープポットでは、オリーブオイルの大さじ2を中火で加熱します。 チョップドタマネギと塩と熱を入れてよく混ぜる。6〜8分間、またはタマネギが柔らかくなるまで。
- 次に、スライスしたニンジンを加え、次にスープポットを覆い、熱を低くする。 ニンジンを約5分間頻繁にかき混ぜて料理する。
- 次に、野菜のスープを加え、高熱で沸騰させます。 野菜のブイヨンが沸騰したら、ゆっくりと煮るように熱を下げ、さらに30分間覆って加熱します。
- ミキサーで、スープの混合物をバッチでゆっくりとクリーム状になるまで慎重に払い、トマトペーストとレモンジュースをミキサーに加え、混ぜ合わせるだけで数秒間ブレンドします。
- フライパンでは、残りの2つの大さじ1杯のオイルを中程度の熱で加熱します。 立方体のテンペを加えて3〜5分間調理し、頻繁に攪拌してテンペをすべての面で均等に調理する。 ディルを加えて30秒間調理する。 6つのボウルにラードルのスープを入れ、それぞれのボウルに調理済みのテンペとディルを入れます。
このテンペとトマトスープレシピは高タンパク 、ベジタリアン、ビーガン、低カロリーです。
栄養成分表示:
野菜のテンペスープを6サービングします。
カロリー/サービング:241
総脂質13g 19%; 飽和脂肪2g 9%; トランスファット 0 g
コレステロール0 MG 0%
ナトリウム1,017 MG 42%
ビタミンA 484%ビタミンC 13%
炭水化物24g 8%; 食物繊維9g 34%; 砂糖9 g 1%
タンパク質8g 16%; カルシウム8%鉄12%
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 248 |
総脂質 | 14g |
飽和脂肪 | 3g |
不飽和脂肪 | 8g |
コレステロール | 0 mg |
ナトリウム | 849 mg |
炭水化物 | 23 g |
食物繊維 | 5g |
タンパク質 | 12 g |