カラフルで香り豊かなこのベジタリアンとビーガンニンジンとジンジャースープは軽くて落ち着いたスープです。 ジンジャーを入れたニンジンスープは、甘さと味わいがあり、努力する価値がある栄養価の高い低脂肪スープレシピです。 このレシピはまさに簡単です。 私は非常に多くの人々がそれを試してみて、それがどれほど驚異的かを賞賛しました。 スパイスと甘さの組み合わせは本当に信じられないほどのもので、タマネギを調理するためのオイルだけで、脂肪はかなり少なく、信じられないほど健康的です。
脂肪を減らしてこのレシピを脂肪がほとんどないようにしたいですか？ タマネギ、ジンジャー、ニンジンを調理スプレーだけで加熱して、ノンスティックパンで加熱しないでください。 他のすべてのおいしい食材を使用すると、あまりにも多くの味を逃しませんが、もう少しブーストしたい場合は、常にブイヨンキューブの半分を追加することができます。
このニンジンとジンジャースープのレシピは、菜食主義者とビーガンの両方であり、 自家製野菜のスープを使用する限り、グルテンフリーで作ることもできます。 より多くの菜食主義のスープレシピを探してください。
こちらもご覧ください： あなたにインスピレーションを与えるグルテンフリーのビーガンスープ
あなたが必要とするもの
- オリーブ油（または他の調理油）3杯
- 半分の黄色のタマネギ、ダイス
- 新鮮な生姜1/4カップ、刻んだ
- 4カップは細かく切ったニンジン（約1 1/2ポンド）
- 野菜ブイヨン3カップ
- オレンジジュース1 1/2カップ
- ダッシュナツメグ
- 塩とコショウの味
それを作る方法
まず、大きな鍋で、玉ねぎと生姜をオリーブオイルで柔らかくなるまで約3-5分間炒める。
次に、ニンジンと野菜のブイヨンを加え、熱を培地に還元します。 約40分、または軟らかくなるまで、ニンジンを沸騰させます。
オレンジジュースを加えてよく混ぜる。
小さなバッチで作業し、フードプロセッサー、液浸ミキサー、または通常のミキサーのいずれかを使用して、滑らかになるまで慎重にスープを処理します。
穏やかに再加熱するために、純粋な混合物をポットに戻します。 または、必要がない場合は、サービングボウルにスープを移し、よく混ぜて、ナツメグ、塩と胡椒のタッチを加えてください。
あなたのビーガンニンジンとジンジャースープに大豆やココナッツの非乳製品ヨーグルトやビーガンサワークリームのご馳走、必要に応じてナツメグを添えてお召し上がりください。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 227 |
| 総脂質 | 11g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 733 mg |
| 炭水化物 | 29g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 5g |