豚ロースとテンダーロインレシピのコレクション

ポークレシピ:ポークロインとポークテンダーロイン

豚ロースや豚のテンダーロインで何か違うことを探していますか? これらの豚ロースのレシピを試してみてください。 各レシピには、忘れられないバーボン、ベーコン、モモのような特徴的な香りを持つ南部の味があります。

豚肉は多種多様な肉で、様々な驚くべき調味料を摂取することができます。 私たちのほとんどは肋骨やチョップにこだわっていますが、豚ロースリブや豚のテンダーロインは、夕食のために新しいものを作る素晴らしい方法です。

豚肉の選択と調理に関する詳細

それは、豚肉を選ぶことになると、肉の様々なカットがあります。 豚ロースと豚のテンダーロインの違いは何ですか? あまりない。 一般に、テンダーロインはロインよりも柔らかいです。 テンダーロインは薄く、より細い切れ端ですが、豚ロースは広い切れ端です。 かなりの暑さで豚のテンダーロインを調理するのが最善ですが、豚ロースはゆっくりと焼くか焼くのが良いです。

ポークロインにはいくつかの名前がありますが、これはあなたが正しいカットを買うときに混乱させることがあります。 これらの他の名前は、センターカットロース、ポークセンターロースロースト、ポークセンターカットリブロースト、およびポークロインリブハーフなどです。 豚のテンダーロインは、豚の柔らかい豚や豚のフィレとしても知られています。

両方のカットはかなりリーンですが、お互いに代用すべきではありません。 豚ロースは骨が入った状態で販売されており、骨なしでも販売されています。 テンダーロインは骨が折れない。

たくさんの豚ロースレシピ

あなたは豚のテンダーロインと豚ロースの違いを知ったので、あなたは次の夕食の準備を開始することがあります。 いくつかのポークロインのレシピを試してみてください。それぞれ、少し南部の雰囲気があります: