アップルサイダーは、この簡単なメイン料理の組み合わせで、豚肉のロースとキャベツに味を加えます。
ジャガイモを省略したり、別に調理しても構いません。 あなたが望むなら、いくつかのスライスされたニンジンとdiced rutabagaをジャガイモと一緒に加えてください。
あなたが必要とするもの
- 1ポークロースロースト（ボーンイン、約4〜5ポンド）
- ダッシュソルト
- ダッシュペッパー
- 大根1個
- 2クローブのニンニク
- バター4大さじ（分割）
- 1キャベツ
- 1/2カップリンゴサイダー
- 蜂蜜大さじ1（またはブラウンシュガー）
- シード酢1大さじ
- 乾燥した葉の1/2ティースプーン1/2
- 2ポンドのフィンガーリングジャガイモ（または赤いジャガイモ、1 1/2インチチャンクに切断）
それを作る方法
- 乾燥させるためにペーパータオルで豚肉ローストを叩きます。 塩とコショウで全身を味わってください。
- タマネギをはがし、半分に切り、チョップする。 ニンニクをはがす
- 中火で大型の鍋やオランダのオーブンでバター2杯を溶かす。
- バターが暑いときは、タマネギを加えます。 半透明まで調理する。 タマネギをプレートに移し、脇に置いてください。
- 残りのバター2杯を加えてください。 豚のローストと茶色をすべての面に加えてください。 ニンニクを加えます。
- キャベツから外側の葉を取り除き、6〜8個のくさびに切断するか粗く切ります。 キャベツを豚ローストの周りに並べます。
- 325°Fに熱オーブン。
- カップにはリンゴジュース、蜂蜜、酢を混ぜる。 乾燥した葉のタイムをかき混ぜる。 豚肉とキャベツを注ぐ。
- パンを覆い、オーブンに移す。 2時間焼く。
- フィンガーリングジャガイモをこすって豚肉とキャベツに加えてください。 カバーし、45分から1時間長く焼く。
- 豚肉はローストの中央に挿入された瞬間読み取り温度計に少なくとも145を登録する必要があります。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 783 |
| 総脂質 | 35g |
| 飽和脂肪 | 15g |
| 不飽和脂肪 | 14g |
| コレステロール | 180 mg |
| ナトリウム | 194 mg |
| 炭水化物 | 54g |
| 食物繊維 | 9g |
| タンパク質 | 63 g |