味付けした詰め物と乾燥したクランベリーは、このシンプルな骨なし豚のロースローストに味と風合いを加えます。 蝶と詰めた豚ロースは、オーブンで完璧に焙煎されます。
豚肉をスライスし、焼かれたかマッシュポテトと家族の好きな野菜のサイドディッシュと一緒に提供してください。 蒸したブロッコリーや緑色の豆は、優れた選択肢であるか、またはガラス張りのニンジンやスカッシュで提供します。
あなたが必要とするもの
- 1
- 豚ロースロースト 、骨なし、2〜3ポンド
- ダッシュソルト
- ダッシュペッパー
- 1（6オンス）パッケージ味付けされた詰め合わせミックス
- 溶かしたバター3杯
- 1/4カップ
- チキンブロス
- 1カップの乾燥クランベリー（または必要に応じてそれ以下）
- 1クローブニンニク（半分にカット）
それを作る方法
- ヒーターを400°Fに加熱する。
- センターを水平にカットして豚肉をバタフライしますが、完全には通過させるわけではありません。 肉を開いて平らになる。 肉とポンドの上に一枚のプラスチックラップを置き、均一な厚さに薄くします。
- 塩とコショウで軽く肉を振りかける。
- ボウルには、詰め物のミックス 、チキンブロス、バター、クランベリーを混ぜる 。 よく混ぜます。
- 豚肉の上にスプーンを塗り、表面を均一にこすります。 豚肉をロールアップし、数本のキッチン紐で留めます。
- ベーキングディッシュに置いて、シームサイドを下にしてください。 巻かれた豚肉を、ニンニクの切った側で擦る。 味付けした塩以上の塩と胡椒で軽く振りかける。
- 10分間ロースト; 熱を350°Fに下げ、45分以上焙煎を続けるか、インスタント・リード・サーモメーターで豚肉が155°Fになるまで続けます。
- 1/2インチスライスにスライスする前に、豚肉を5分間放置します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 445 |
| 総脂質 | 26g |
| 飽和脂肪 | 10g |
| 不飽和脂肪 | 11g |
| コレステロール | 114 mg |
| ナトリウム | 385 mg |
| 炭水化物 | 15g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 37g |