ダイシングされたリンゴ、ハーブ、およびオプションの乾燥クランベリーを入れたクラウンローストまたはポークレシピは、休日のごちそうのための驚異的なメインコースです。 あなたの肉屋は、骨の先端のフリルを持っているかもしれません、またはあなたは台所や家庭の店でそれらを見つけることができるかもしれません。
このローストは事前に注文する必要があるかもしれませんので、食料品店の肉屋や肉屋に相談して、夕食に間に合うようにしてください。
あなたが必要とするもの
- バター2大さじ
- 1/2カップの細断したタマネギ
- 1/4カップダイスセロリ
- 大さじ2個のりんごりんご、皮をむいて、芯がかかっています。
- チョップド1/4クランプ乾燥クランベリー、オプション
- 黒糖1/4カップ
- 1/4カップのお湯
- レモンジュース1大さじ
- 塩小さじ1
- 乾燥した葉のセージ、砕けた、または家禽の調味料の1/2ティースプーン
- 4カップ
- トーストされたパンの立方体
- 1ポンドのクラウンロースト、約7〜9ポンド
それを作る方法
- 中低の上の大きなフライパンにバターを熱し、タマネギ、セロリ、リンゴ、そして切った乾燥クランベリーを加えます。 約5〜8分間、調理、攪拌する。
- 暑さから削除; 茶色の砂糖、お湯、レモン汁、塩、セージまたは家禽の調味料、およびパンの立方体をかき混ぜる。
- ローストパンにローストを入れる。
- ローストの王冠を詰め物で満たし、中央に盛り付ける。 乾燥を防ぎ、小さな骨片で各骨の端を包むために、箔で詰め物を覆う。
- 325°Fで約2 1/2〜3 1/2時間焼くか、肉の中心に挿入された肉の温度計で約155°Fの肉が登録されるまで、骨に触れないでください。
- 彫刻する前にローストを20〜25分間休ませる。
- ホイルを取り外す。 必要に応じて、チップフリルでチップを飾ります。
ソース提案
ワインの提案
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1040 |
| 総脂質 | 57g |
| 飽和脂肪 | 21g |
| 不飽和脂肪 | 24 g |
| コレステロール | 360 mg |
| ナトリウム | 276 mg |
| 炭水化物 | 13g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 111g |