南部の季節の果物と野菜

オクラ、一年生のサツマイモとグリーン、そしてピーカンは南と南東の州で見つかる季節の果物と野菜のほんの一部です。 より南部の地域では、気候は十分に暖かく、季節が成長し、夏の季節になると、オクラ以外の市場にはほとんどないでしょう。緑豆とトマトは冬の間に高くなる。

正確な作物の入手可能性と収穫時期は、正確な気象条件に応じて地域と地域によって異なりますが、この要約は、南部のどこの市場で何を探すべきかを知るのに役立ちます。

リンゴ、8月中旬から2月中旬（特定の地域によって大きく異なり、しばしば冬季の冷蔵庫から入手可能）

アスパラガス、4月中旬〜6月。 痩せた槍が流行するかもしれないが、脂肪アスパラガスはやわらかくてもよい。

ビーツ、5月と6月、そして秋に再び。 緑が付いた春のビートを探します（カブのように調理します）。

ブラックベリー、7月と8月。

ブルーベリー、5月から8月の終わり。

ブロッコリー、4月と5月。 他のアブラナ科野菜と同じように、ブロッコリーは栽培されると熱がかかり、秋や冬に植えられ、暖かい地域では春に収穫されます。

バタービーン、7月中旬から8月まで新鮮な; 一年を通して利用可能な乾燥バージョン

キャベツ、5月から12月

カンタロープ、7月と8月

カリフラワー、4月から6月

コラードグリーンズ、一年中

トウモロコシ、6月中旬から8月中旬

キュウリ、6月から10月

ナス、6月中旬〜9月、時には最も早い地域でも

図、8月、9月

グレープフルーツ、冬と春

ブドウ、8月から10月

緑色の豆、6月から9月

一年を通して緑色

一年中ハーブ

ケール、秋と冬に最適

レタス、春から秋

マンゴー 、5月、6月には、米国で商業作物のほとんどがフロリダで栽培されています

オクラ、5月から10月

オレンジ（下痢）、冬と春

オレンジ（バレンシア）、春と夏

桃、6月から9月

一年を通してピーナッツ

ピーズ、7月、8月

ピーカン、11月と12月

ペッパーズ、6月中旬〜10月

柿、10月から12月

プラム＆プルーツ、5月中旬〜7月

ポールビーンズ、5月から9月まで

ジャガイモ、6月中旬〜7月

カボチャ 、9月と10月

ラズベリー、7月から9月

ほうれん草、一年生

イチゴ、4月中旬から6月中旬

スカッシュ（夏）、5月中旬〜9月

スカッシュ（冬）、9月中旬から12月中旬

甘い玉ねぎ、春と夏

7月から10月に収穫されたサツマイモは、年中利用可能

トマト、7月から10月まで、彼らはしばしば最も暖かい地域でも利用可能です

トマティロス、秋

スイカ、6月から8月

冬のスカッシュ、9月中旬から12月中旬

ズッキーニ 、6月から10月

ズッキーニの花 、春と夏、最高の質感と明るい味のために新鮮な、ちょうつがいの標本を探しましょう

キャベツ、ケール、ブロッコリーなどの多くの根菜や霜に優しい十字架の野菜は、しばしば穏やかな冬を過ごすことができるため、ここに挙げられているものを数ヶ月後に表示することができます。 。

あなたがここにリストされている前（または後）の農家市場の商品をよく見ることができることを覚えておいてください。 彼らがどこでどのように栽培されているかについて農家に尋ねる。 多分、その農場には、収穫時期の早い時期や遅い時期を可能にする独自の微気候条件があるかもしれません。おそらく、州や地域のさまざまな地域から集められたかもしれません。