あなたの毎日の パスタディナー を準備するための冒険的な新しい方法を探しているか、 イースターの子羊を作るための新しい方法を試して、このミントペストを試してみることをお勧めします。 その明るくガーリックなフレーバーは、多くの料理を補完します。特に、少々おいしい料理があります。
あなたのミントペストをカスタマイズしたいですか？ ミントとほうれん草のペストを作るためにホウレンソウとパセリを切り換えてください。 パセリは穏やかな側にあるので、それはミントをよく褒めてくれます。 バジルとミントのような2つの強い風味のハーブを組み合わせることはお勧めできません。
あなたが木の実にアレルギーがある場合アーモンドを残して自由に感じる。 あなたはナッツにアレルギーがないが、アーモンドのファンではない場合、あなたは絶対に松のナッツとそれらを置き換えることができます。 このレシピをビーガンにしようとしている場合は、フェタチーズを放置することもできます。 もう少し塩分を加える必要があるかもしれませんが、そうでなければソースは非常に似ています。 また、フェタチーズをもう片方のヤギのチーズに交換することもできます。 選択はあなた次第です！
あなたが必要とするもの
- 新鮮なパセリの葉1 1/2カップ
- 新鮮な1カップ
- ミントの葉
- 1/4カップのオリーブオイル（余分な処女）
- 3つのニンニクのクローブ
- レモン汁大さじ2（大さじ2）
- 1/4カップフェタチーズ
- オプション：1/4カップアーモンド
- 塩とコショウの味）
それを作る方法
- パセリとミントの葉をよく洗って乾燥させてください。 それらをブレンダーやフードプロセッサーに加えます。 ニンニクのクローブ、レモン汁、フェタチーズを加え、それを加えたらアーモンドを加えます。 処理を開始し（利用可能であればパルス機能を使用）、ブレンドされている最上部のアクセスポイントを通ってオリーブオイルに霧散します。
- それが完全に組み合わされ、細かく刻んだら、味に塩と胡椒を加えなさい。 ペストを提供する前に少なくとも10分間座らせてください。 これにより、フレーバーがブレンドされます。
- あなたは1週間冷蔵庫にpestoを保存することができます。 また、アイスキューブトレイやビニール袋でペストを凍らせることもできます。 あなたが奉仕する準備が整う前に解凍してください。 アイスキューブトレイで凍結している場合は、冷凍直後に気密のビニール袋に移します。 彼らは何ヶ月も冷凍庫で新鮮なままです！
キッチンメモ：
このレシピは、美味しいギリシャのミートボールのために粉砕牛肉に加えることもできる、美味しいハーブブレンドです。 特に残っているものがあり、それをどうやって提供するかわからない場合は特にそうです。 パン粉の1/2カップ、卵、そしてペストの大さじ2ポンドを粉砕牛肉1ポンドに加えてください。 混合物をミートボールに巻き上げ、350°Fで20分間焼く。
焼きたてのジャガイモに味をつけることもできます。 それはまた、非常にユニークで異なるパスタソースになります。 完全な食事のために、フェタ、グリルチキン、トマトをパスタに加えましょう！