ハニー・バーボン・ポーク・ロイン・ベーコン

蜂蜜とバーボンは、この風味豊かなベーコン包んだポークロインローストの釉薬を味わいます。 美味しい週末のディナーや毎日の家族の食事のために、このローストに米、マッシュポテト、またはサツマイモを添えてください。

あなたが必要とするもの

• 釉薬
• 1/2カップハニー
• 1/4カップの明るい茶色の砂糖
• バーボン大さじ3
• ディジョンマスタード大さじ1
• 1/4カップオレンジジュース
• 豚肉のロースト
• 1本の骨なし豚ロース、3〜4ポンド
• 2つのクローブニンニク、スライバーカット
• 塩とコショウまたは味の調味料
• 5〜6スライスのベーコン、横方向に半分、オプション

それを作る方法

1. 釉薬を準備する。 蜂蜜、ブラウンシュガー、バーボン、マスタード、オレンジジュースを混ぜる。 約5分間沸騰させて煮る。 脇に置いてください。
2. オーブンを350°Fに予熱する。
3. 豚肉ローストを洗ってパップドライします。 余分な脂肪をカットして捨てる。 ローストをローストまたはベーキングパンのラックに置きます。 鋭いナイフで、ローストの上にいくつかの小さなスリットを均等にカットし、ニンニクのスライバーを各カットに挿入します。
4. ローストを塩とコショウで全部振りかけると、ローストの上にベーコンを並べる。

1. インスタント読み取り温度計が少なくとも145°F、大きなローストの場合は約1 1/2時間を記録するまでローストします。 釉薬を塗って約10分間焙煎を続けます。
2. ゆっくりと箔で焙煎し、15分間静置する。