焼き肉と伝統的な伴奏
南アメリカでは、週末は一緒になって肉を食べる時間です - そしてその多く！ アサド（asado ）と呼ばれる焼き鳥の催しは、お祝いするのに最適な方法です。 アルゼンチンやウルグアイなどの牛の養殖国では、多くの異なる肉の焼き肉を焼くことを遅らせる伝統がありますが、その伝統は南米全土に広がっています。
単純に味付けした肉が主なショーですが、グリルによく調理するものがたくさんあり、南アメリカ人は実験したいと思っています。 有名なコロンビア料理のlomo al trapo （塩と布の厚い層に包まれ、石炭で調理されたビーフフィレスト全体）など、この地域から来る独特の焼き尽くす技法がたくさんあります。 PatagonianシェフのFrancis Mallmanの料理帳Seven Firesには、火の上で調理するための7つの異なる方法があります。 南アメリカ人はこの古くからの料理に真の情熱を持っています。それは世界中の人々と分かち合うことができます。
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焼肉牛肉Anticuchos - Anticuchos de Rez。 マリアンブレイズ 様々なグリル肉を使用した長い週末の食事を一緒に集めることは、南米全域で重要な伝統です。 アルゼンチンの板張りステーキとグリルの板の上に牛のテンダーロインをスライスして、素敵なスモーキーな香りで、柔らかくてジューシーなステーキを実現しましょう。 また、 Matambre - Stuffed Flank Steakを試してみてください。ここでは、カラフルな野菜がこれらの側面ステーキの中心です（文字通り）。 牛肉Anticuchos - Anticuchos de Rezは伝統的に牛の心臓で作られた南米で人気のある通りの食べ物です。 しかし、このレシピはステーキとチキンでおいしいです。 アサド・ティラ・デ・アサド - アルゼンチン風のグリルビーフリブを骨に十字に切って、肉ごとに骨を少なくします。 長時間のゆっくりとしたグリル料理のメリットを享受するグリルポークリブス - コスティラスドゥードゥードゥードゥラパリージャは、マリネや釉薬から深い味を取ります。
マリネのグリルサイドステーキ
パイナップルとベーコンのチキンコイア
グリルしたクミンライムチキン - ポロアラプランチャ
ブラジルのバーベキューについて
伝統的なChurrasco04の02
サイドディッシュPapa a laHuancaínaポテトサラダ。 マリアンブレイズ 興味深いおいしいおかずを選ぶことなくバーベキューはできません。 タマレス・ア・ラ・パラライス - グリルしたフレッシュ・コーン・タマレス 、トウモロコシ、トマト、タマネギ、チーズを混ぜたトウモロコシの殻にマサといっぱいです。 チミチュリポテトサラダは、残ったチミチュリソースを使用する理想的な方法です 。 あなたの平均ポテトサラダではありません、 Ensalada Rusa - "ロシア"ポテトサラダは、エンドウ豆、ニンジン、ディルピクルス、 Papa a laHuancaínaポテトサラダはチーズ付きのアジ唐辛子ソースで覆われた冷やしたジャガイモです 。 ベジタリアンのセビチェのように、 Fresh CornとQueso Fresco Saladはこの魚料理の味を模倣し、伝統的なシーフードの代わりにモッツァレッラを含みます。
パッションフルーツドレッシング付きパームサラダの心臓
ブラジルファロファ
マリネのズッキーニ - Abobrinha Marinada
コブのグリルトウモロコシ
フレッシュリーマビーンサラダ - Ensalada de Pallares04の03
焼肉のソースと調味料チミチュリソース。 マリアンブレイズ 南米の焼き鳥についての最も重要な部分は、グリルした肉と一緒に提供される偉大なソースの配列かもしれません。 Garlicky チミチュリソースはステーキに優れています。 グリルした鶏や魚でマンゴーはおいしいです。 ペルーのサルサ・クリオヤは、甘いマリネされたタマネギ、ライム、アジペッパーでできており、すべてが美味しいです。 アジアマリロチリペッパーを使って作られた、 ペルーのフアカテサルサ - アジデウアカタイはスパイシーで明るい黄色です。 スパイシーなRocotoペッパーソース - Crema de Rocotoはマヨネーズとライムをスパイシーなロコートピーマンと組み合わせています。
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夏のデザートヘルシードゥシャカカ（Helad de Chancaca）のパンナアイスクリーム（Toasted Walnuts） マリアンブレイズ トロピカルフルーツ、クールムース、チルドレントレイルケーキは、夏の食事に最適な仕上がりです。 このクイックで簡単なTres Lechesは、ケーキミックスを使用して簡単にスピードを上げます。 Passionfruitムースは、単にパフェのメガネやケーキを重ねて提供することができます。 プロフェッショナルなデザートのために、層状マンゴームースケーキをお試しください。 マンゴパッションフルーツパイはキーライムパイに似ていますが、マンゴパッションフルーツを充填しています。
ピクニックパッションフルーツライムスクエア
トロピカルフルーツショートケーキ
La Tizana - トロピカルベネズエラのフルーツドリンク