ステーキを焼く唯一の方法は熱くて速いと思うかもしれませんが、この方法ではこれらの牛のテンダーロインステーキを板に焙煎します。 あなたは刻印を取得していないが、あなたは豊かな煙のような味の柔らかくジューシーなステーキを得る。
あなたが必要とするもの
- 4つのステーキ（牛のテンダーロイン、各6オンス）
- 2ティースプーン塩
- 1ティースプーンの黒コショウ
- 1カップチミクリュリソース
それを作る方法
1.木製の厚板を水に1時間浸します。
2.グリルを中火に予熱します。
3.塩と黒胡椒で牛肉のテンダーロインステーキを味付けします。
4.グリルにオークまたはシーダーの板を5分間置きます。 裏返して、板にステーキを置きます。 約12〜15分、またはステーキが希望の程度に達するまで、グリルを閉じます。
5.グリルから取り出し、アルミホイルでステーキを緩くテントし、5分間放置します。
6.チミチュリソースを添えてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 424 |
| 総脂質 | 18 g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 152 mg |
| ナトリウム | 1,944 mg |
| 炭水化物 | 14g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 50グラム |