これは、偉大なソースは、グリルステーキ、牛ロースト、およびポークチョップに別のレベルを追加します。 このソースは休日には最適ですが、正式な集まりや誕生日、記念日、バレンタインデーなどの特別な行事にも適しています。
あなたが必要とするもの
- 1シャロット、きれいに細かく
- 1/2カップ/ 120mL赤ワイン
- 1/3カップ/ 80mLの砕けたブルーチーズ
- 大さじ1杯/ウスターソース15mL
- 1大さじ1 / 15mLオリーブ油または無塩バター
- 1/4カップ/ 60mL松のナッツ
- 1/4カップ/ 60mLビーフブロス
- 1ティースプーン/ 5mLディジョンマスタード
- 1/2ティースプーン/ 2.5mL新鮮なタイム
- 1/2ティースプーン/ 2.5mL新鮮な挽き黒コショウ
- 1/2ティースプーン/ 2.5mLチリパウダー
- 塩のピンチ（オプション）
それを作る方法
大きな鍋にオリーブオイルやバターを入れます。 シャロットを加えて2分間または半透明まで調理する。 ワイン、ビーフブイヨン、ウスターソースソースを加えてください。 沸騰させて熱を低くする。 マスタードと残りの調味料を混ぜる。 8〜10分間煮る。 ソースが減り始めると、ブルーチーズを加えて溶かす。 熱から取り除き、松のナッツをかき混ぜ、あなたの好みのグリルしたまたはローストした肉の上で味わってください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 157 |
| 総脂質 | 12 g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 16 mg |
| ナトリウム | 316 mg |
| 炭水化物 | 4g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 4g |