グリルしたクミンライムチキン - ポロアラプランチャ

これらの鶏の胸は、塩水で最初に漬け込まれているので、グリルにジューシーで柔らかい状態を保ちます。 チキンはライムジュースでマリネされ、クミン、塩、コショウで味付けされます。 この鶏の時間をブラインとマリネにしてください。味と柔らかいジューシーなグリルチキンがたくさんあります。

鶏の胸肉をうまく焼くための別のトリックは、水平に半分にスライスし、焼く前に少し平らにして、より均等に(そしてより迅速に)調理することです。 チキンピースがすべて同じ厚さのときに、いつ終わったかを知ることは簡単です(また、食べ過ぎを防ぐため)。

ライムとクミンは天然の調味料の組み合わせで、塩分と唐辛子の量が豊富で、チキンは独特で美味しいです。 しかし、それはチリのpebreボリビアのllajuaのようなスパイシーなサルサでうまくやったり、 トロピカルアサガオ 、サワークリーム、チーズのような他の衣服を添えて添えてくれました。

あなたが必要とするもの

それを作る方法

  1. それぞれの鶏の胸を水平に半分にスライスして、2つの肉厚を均一にします。 鶏の片方の端が他端よりも厚い場合は、マレットの平らな面を使って鶏肉を均一な厚さに叩きます。
  2. すべてのチキンをボウルに入れてください。 塩3〜4杯を加え、鶏肉を水で覆う。 冷蔵庫で鶏の塩水を4時間または一晩かけます。
  3. ブラインから鶏肉を取り除き、すすぎ、よく乾燥させます。 ジップロックバッグにチキンを置きます。 ライムジュースとライムジュースとオリーブオイルをバッグに入れてください。 鶏肉をライムジュースの中で冷やして、さらに2〜6時間浸してみましょう。
  1. コーシャーソルトとクミンと粉砕したコショウを小さなボールで混ぜる。 ライムジュースマリネから鶏肉を取り出し、皿またはプレートの上に置きます。 クミン/塩の混合物ですべての側面に鶏をこする。
  2. グリルを加熱する。 グリルが熱いときは、一辺に約3-5分鶏肉の胸肉を煮るか、茶色になり、ちょうど調理されるまで鶏の胸肉を煮る。すべての方法で不透明)。
  3. グリルからチキンをきれいなプレートに移しサルサチミチュリソースで暖かくお召し上がりください
栄養ガイドライン(1食分あたり)
カロリー 872
総脂質 54g
飽和脂肪 14g
不飽和脂肪 24 g
コレステロール 279 mg
ナトリウム 1,479 mg
炭水化物 6 g
食物繊維 2g
タンパク質 88g
(レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。)