キノアと黒豆は、ランチ、サラダ、またはディナーのエンターテイメントに適したベジタリアンとビーガンキノアサラダまたはピラフレシピを作ります。 キノアと豆は健康的な量のタンパク質を提供し、新鮮なライムジュースとシラントロはメキシコ風の味を加えています。
甘いトウモロコシの穀粒または多分ピーマンのチョップがうまくいくでしょう。黒豆のサラダにもっと新鮮な野菜を加えたいなら、ホットソース、チョコレートペッパー、またはカイエンのダッシュまたは2つを歓迎してください。スパイスのビットのように。
キノア料理と同じように？ 私は私が知っている！ あなたがキオニアを好きなら、外に出て、 カニワ 、 ミレット 、 テフなどの他の全粒粉を試してみてください！ これらのような全粒粉は汎用性があり、一括して購入するとお買い得です！ もちろん、私は大量に買い物が大好きです！ 既にキノアが好きな人は、もう少し健康的な穀物を試してみてください。
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あなたが必要とするもの
- オリーブオイル1個+ Tbsp 2個
- 1中小タマネギ（細断）
- 3クローブのニンニク（細かい）
- 1カップ
- キノア
- 野菜ブイヨンまたは水2カップ
- 1 12オンス。 菜食主義の黒豆（排水）
- 2つの大きなトマト（ダイス）
- 1/4カップの新鮮なコリアンダー（チョップド）
- 1/4カップの赤いタマネギ（薄くスライス） - オプションですが、素敵なテクスチャーとクランチを追加します
- 塩とコショウの味
- 大さじ2杯。 新鮮なライムジュース
それを作る方法
大きなフライパンで、オリーブオイルで玉ねぎとニンニクを3〜4分間炒める。 キノアや野菜のスープや水を加えてください。 覆い、沸騰させてから、煮沸して煮る。 キノアが調理され、フォークでふわふわになるまで、20〜25分間料理することができます。 キノアが行われる1〜2分前にダイシングトマトを加えてください。
熱を取り除いて黒豆、ライムジュース、残りのオリーブオイル2杯を入れ、塩とコショウで十分に味付けしてください。
提供する直前に、シロザロを炒め、赤いタマネギをスライスします。
黒豆とトマトが入ったベジタリアンキノアを4食分摂取します。 これは高タンパクでグルテンを含まない菜食主義のレシピです。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 488 |
| 総脂質 | 9g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 535 mg |
| 炭水化物 | 80g |
| 食物繊維 | 20g |
| タンパク質 | 25g |