イチゴ、ブルーベリーなどを使ったおいしいベリーのレシピ
私たちの多くにとって、果実は、特別なパイやお粥のためにブラックベリーやブルーベリーを摘み取った時の暖かい思い出を思い起こさせます。 新鮮な果実は、デザートや風味豊かな料理、手で食べたり、乾燥させたり、美味しいジャム、ゼリー、保存して贈り物として与えたりするのに使うことができます。 ブルーベリー、イチゴ、ブラックベリーは南部で最も人気のある果実の一つです。春と夏にはフェスティバルやジャビリーがあります。
ベリーの購入と保管
ベリーを買うときは、柔らかいかカビのある果物をよく見てください。 ベリーは非常に傷みやすく、日光にさらされたり、室温に保たれてはいけません。 冷蔵庫に保管されていない場合やゆるやかに梱包されている場合（破損した果実は廃棄されます）、2〜4日間保管してください。
凍結果実は、焼いた料理に使用するためにそれらを保存するための良い方法です。 ブルーベリーは凍結前に洗った方が少し難しい傾向があり、ブラックベリー全体をクッキーシート上に凍らせ、密閉冷凍庫に移す必要があります。 イチゴは、砂糖の有無にかかわらず凍結されてもよい。 砂糖を加えると色を保存するのに役立ちます。 あらかじめ甘くしたベリーを使用するときは、レシピで求められる甘味料の量を減らしてください。
レシピ
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