ネクタリンラズベリージャム

ブレンダーやフードプロセッサーを使ってネクタリンをすばやく食べる。ラズベリージュースは、このジャムに味の追加バーストを与え、色の赤面を追加します。

あなたが必要とするもの

約半分の水浴用キャニスターを満たしてください。空のキャニングジャー（6ピースサイズ）を加えて沸騰させる。熱を下げ、お湯を入れたままにしておきます。鍋に水を入れて沸騰させる。熱を下げて蓋を付けます。熱く保つ。

大きな貯蔵鍋やケトルでは、ネクタリンとレモン汁やラズベリー汁を混ぜます。ボウルまたはカップでは、ペクチンを1/4カップの砂糖と混ぜる。ペクチン混合物をフルーツに混ぜて中火で完全に沸騰させ、絶え間なくかき混ぜる。

使用する場合、残っている砂糖とバターを徐々にかき混ぜる。もう一度完全なローストボイルを持参してください。 1分間沸騰させ、絶えず攪拌する。

熱からはずし、泡を取り除く。時々かき混ぜながら5分間放置する。

レドルをホットジャーに入れ、1/4インチのヘッドスペースを残し、ジャーのリムをウェットペーパータオルで拭きます。蓋をしっかりと締め、バンドにしっかりとねじ込みます。容器の上に容器を置き、容器の上に少なくとも1インチ以上の沸騰した水を加えます。

沸騰させ、カバーし、10分間ゆっくりと沸騰させる。

約6本のハーフパイント（8オンス）のジャーを作ります。

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（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）