クリーミーなマスタードソースを使ったクラシックスコッチエッグ

スコッチの卵はソーセージの地殻を持つ硬い調理された卵で、ディジョンの小さなマスタードが入ったクリーミーなバターソースが添えられています。 これらのスコッチの卵は、あらゆる機会に美しくおいしい料理を作ります。

関連項目
完璧な硬い卵料理を作る3つの方法

あなたが必要とするもの

それを作る方法

  1. オーブンを400°Fに加熱する。
  2. 浅いベーキングパンにラックを置きます。
  3. ワックスペーパーの紙の上に、ソーセージを6等分します。 各卵の周りに1つの部分を包む。 それぞれのラップされた卵をパン粉で巻く。
  4. ボウルでは、マスタードと水で卵を泡立ててください。 ソーセージで包まれた卵を叩かれた卵の混合物に浸します。 再びパン粉を巻き、準備したベーキングパンに入れます。
  5. 予熱されたオーブンで約35分間または茶色になるまで焼く。焼成中に一度回転する。 縦に半分にカット。 ディジョンのソースまたはお好みのソースでお召し上がりください。

ディジョンソース

  1. 中低温の小さな鍋で、バターを溶かしてください。
  2. 小麦粉で泡立てる; 滑らかで泡立つようになるまで、約1分間煮る。
  3. 調味料を加え、一度に半分ずつ半分ずつ追加します。
  4. 厚くなるまで泡立て続ける。 希望の一貫性に達するまで半分以上を追加します。
  5. マスタードの泡立て器; スコッチの卵、野菜、または揚げた魚の上で奉仕する。

1〜1/2カップになります。

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卵をとる方法

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栄養ガイドライン(1食分あたり)
カロリー 497
総脂質 33 g
飽和脂肪 14g
不飽和脂肪 13g
コレステロール 310 mg
ナトリウム 1,038 mg
炭水化物 28g
食物繊維 2g
タンパク質 22g
(レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。)