スコッチの卵はソーセージの地殻を持つ硬い調理された卵で、ディジョンの小さなマスタードが入ったクリーミーなバターソースが添えられています。 これらのスコッチの卵は、あらゆる機会に美しくおいしい料理を作ります。
関連項目
完璧な硬い卵料理を作る3つの方法
あなたが必要とするもの
- 1ポンドのバルクポークソーセージ
- 卵6個
- 細かい乾いた1カップ
- 購入または自家製のパン粉
- 1卵
- 水1大さじ
- 1杯のマスタードを用意
- ソース用:
- バター2大さじ
- 小麦粉大さじ2
- 塩とコショウの味
- 小さじ1の小さじのパセリ
- 1 - 1 1/4カップ半分半分
- ディジョンマスタード大さじ1
それを作る方法
- オーブンを400°Fに加熱する。
- 浅いベーキングパンにラックを置きます。
- ワックスペーパーの紙の上に、ソーセージを6等分します。 各卵の周りに1つの部分を包む。 それぞれのラップされた卵をパン粉で巻く。
- ボウルでは、マスタードと水で卵を泡立ててください。 ソーセージで包まれた卵を叩かれた卵の混合物に浸します。 再びパン粉を巻き、準備したベーキングパンに入れます。
- 予熱されたオーブンで約35分間または茶色になるまで焼く。焼成中に一度回転する。 縦に半分にカット。 ディジョンのソースまたはお好みのソースでお召し上がりください。
ディジョンソース
- 中低温の小さな鍋で、バターを溶かしてください。
- 小麦粉で泡立てる; 滑らかで泡立つようになるまで、約1分間煮る。
- 調味料を加え、一度に半分ずつ半分ずつ追加します。
- 厚くなるまで泡立て続ける。 希望の一貫性に達するまで半分以上を追加します。
- マスタードの泡立て器; スコッチの卵、野菜、または揚げた魚の上で奉仕する。
1〜1/2カップになります。
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栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 497 |
総脂質 | 33 g |
飽和脂肪 | 14g |
不飽和脂肪 | 13g |
コレステロール | 310 mg |
ナトリウム | 1,038 mg |
炭水化物 | 28g |
食物繊維 | 2g |
タンパク質 | 22g |