このブルーベリーのアイスクリームは、豊かでクリーミーで美味しいです。 夏の集まりや特別な機会に、このアイスクリームをお召し上がりください。
これは、 レモンポンドケーキや新鮮なブルーベリーソースや新鮮なベリートッピングを混ぜて素晴らしいでしょう。
あなたが必要とするもの
- ブルーベリー1 1/2カップ（すすぎ、ピックアップ）
- 3/4カップグラニュー糖（分割）
- 1レモンジュース（約3杯）
- 2カップの重いクリーム
- 1カップの全乳
- 6つの大きな卵黄
- 1ティースプーンのバニラ
それを作る方法
- 鍋の中で、ブルーベリーがポップし、混合物が少し、約8〜10分煮るまで、かき混ぜながら、砂糖の1/4カップと熱いブルーベリー。 完全に冷やしてから冷やして冷やしてください。
- 大きな鍋に残りの砂糖、レモン汁、クリーム、ミルクを混ぜる。
- ミディアムローの熱をかけて、熱くなるまで絶え間なくかき混ぜて調理してください。 混合物が沸騰しないようにしてください。
- ボウルでは、卵黄を一緒に泡立てる。 熱い混合物の約半分を卵黄に泡立てる。
- 混合物がスプーンの後ろを覆うまで、鍋の熱い混合物に卵黄混合物を戻し、調理し、かき混ぜる。 木製のスプーンがコーティングされて見え、コーティングの上を指で動かすと、指が作ったトラックには流れません。
- 混合物をボウルにひずませる; 冷蔵庫や氷浴で十分に冷やしてください。
- 冷たいブルーベリーの混合物に折りたたむ。
- アイスクリーム製造業者の指示に従ってフリーズする。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 713 |
| 総脂質 | 51g |
| 飽和脂肪 | 30 g |
| 不飽和脂肪 | 14g |
| コレステロール | 367 mg |
| ナトリウム | 146 mg |
| 炭水化物 | 54g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 14g |