Chorípanは最も人気のある南アメリカのサンドイッチの1つの賢明なハイブリッド名です。 それは皮つきパンロール（チョコレートパンのための "chor"）の上にチョリーソソーセージのサンドイッチです）。 Choripanは北アメリカのホットドッグによく似た、グリルから最もすぐれた人気のあるストリートフードです。 Chorípanはチリ、アルゼンチン、ウルグアイ、ペルーで特に人気があります。 チリでは、それはしばしばmarraquetaと呼ばれる異常な形のフランスのパンロールで作られ、 pebreで味付けされます 。 アルゼンチンでは、 チミチュリソースで楽しむことができます。 ポテトを詰めることは人気が増しています。
チリパンは、ラテンアメリカで人気のあるストリートフードのひとつです。 他の好きなサンドイッチには、 ブタファラ （玉ねぎを添えた豚肉）、チリのチャッカレロ （ステーキ、ピーマン、緑豆）、ウルグアイのチビート （チュラソー、ハム、チーズ、フライドエッグ）などがあります。
あなたが必要とするもの
- 4つのフレッシュで皮つきのパンのロール（または1つの大きなバゲットを4つに分割、または2つ
- marraquetas 、それぞれ2つに分割）
- 4メキシカンスタイルのチョリソーソーセージ
- オリーブオイル大さじ1
- マヨネーズ大さじ1
- オプション：スパイシーなサルサ、例えばpebre or salsa criolla
それを作る方法
- ソーセージをフライパンに入れ、フライパンの底を1/2インチに覆うのに十分な水を加えます。 水が蒸発してソーセージを一度回転させるまで中火で煮る。
- フライパンからソーセージを取り出し、（ほぼ）半分の長さにスライスし、2つの部分を取り付けたままにします。 オリーブオイル1大さじを加え、ソテーをフライパンに入れ、開けて平らにします。 中程度の熱で両側がよく茶色になるまで調理する。
- グリルでソーセージを調理するには：まずソーセージを全面的に茶色になるまで調理し、グリルから取り出し、部分的に半分にスライスします。 分割したソーセージを平らにしてグリルに戻し、両側が茶色になるまで調理し、調理する。
- 各パンのロールを分け、マヨネーズ、マスタード、および他の望ましい調味料で広げ、暖かく奉仕する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 361 |
| 総脂質 | 29g |
| 飽和脂肪 | 10g |
| 不飽和脂肪 | 14g |
| コレステロール | 54 mg |
| ナトリウム | 834 mg |
| 炭水化物 | 8g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 16g |