これらの素晴らしい味のブルーベリーのリコッタパンケーキは、特別な朝食やブランチに最適で、準備が簡単です。 リコッタチーズは彼らに素晴らしいテクスチャーを与え、少量のオレンジジュースは彼らに余分な風味を与えます。 新鮮なオレンジを使用している場合は、オレンジ色の香りを付けてください。
これらのブルーベリーのパンケーキは、パットのバターで召し上がってください。 オレンジのウェッジと簡単なオレンジのシロップを加えたり、お好みのシロップでパンケーキを提供して、素敵な朝食やブランチ料理を楽しめます。 メープルシロップや黄金のシロップが良い選択です。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2カップの多目的粉
- 1ティースプーンのベーキングパウダー
- 1/4小さじのベーキングソーダ
- 塩小さじ1/4
- 砂糖1 1/2大さじ
- バター4杯（溶かしたもの）
- 1/2カップリコッタチーズ
- 1つの大きい卵
- 1/2カップオレンジジュース
- 1/3カップミルク
- 1/2ティースプーンのバニラエキス
- 3/4カップブルーベリー（新鮮）
- オプション：1〜2杯のオレンジ色の香り
- ブルーベリー入りオレンジシロップの場合：
- オレンジジュース2カップ
- 砂糖1/3カップ
- オレンジ色の茶さじ2杯
- バター1大さじ
- アーモンドエキス1/4ティースプーン
- 1/4ティースプーンのバニラエキス
それを作る方法
ボウルには、小麦粉とベーキングパウダー、ソーダ、塩、1杯分の砂糖を混ぜます。 別のボウルで、溶かしたバター、リコッタチーズ、卵、オレンジジュースの1/2カップ、ミルク、およびバニラの1/2ティースプーンを一緒に泡立てます。 ブレンドするまで、湿った成分と乾燥した成分を混ぜる。 軽くブルーベリーの3/4カップ、オレンジ色の茶さじを1〜2杯入れます（使用する場合）。
フライパンやグリドルで、中火で植物油を加熱します。
ホットなフライパンに少量のバッターをスプーンし、スプーンの後ろに静かに広げます。 バッターが厚すぎる場合は、少しずつミルクを加えてください。 泡が形成され、パンケーキの頂部にポップし、エッジが乾燥して見えるとき、それらを裏返しにします。 両側が茶色になるまで調理する。
予熱された200°Fのオーブンで暖かい状態にしておきます。
オレンジシロップとブルーベリー（オプション）
中火の鍋では、2カップのオレンジジュースと1/3カップのグラニュー糖、2ティースプーンの細かく砕いたオレンジ色の味を組み合わせてください。 砂糖が溶けるまでかき混ぜながら沸騰させてください。 熱を中程度に低下させ、混合物が半分になるまで穏やかに沸騰させ、厚くてシロップ状にする。 バター1杯、アーモンドエキス1/4杯、バニラエキス1/4杯を炒めます。 ブルーベリーの3/4カップを加え、熱から取り除く。
パンケーキを提供する前にシロップを少し冷やしてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 377 |
| 総脂質 | 19g |
| 飽和脂肪 | 10g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 189 mg |
| ナトリウム | 463 mg |
| 炭水化物 | 41g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 11g |