東ヨーロッパ人は新鮮なフルーツ愛好家であり、梅はめまぐるしく並んでいるレシピになります。 使用される最も一般的な梅は、ダーツソン、小さな、楕円形の青紫色の果実で、果肉は緑黄色の果肉です。 タルト果実が砂糖と結婚するとき、それは東ヨーロッパ人が有名な甘いタルトの味を生み出します、そしてダムソンはスリビオビツの作りに使う唯一の梅です！ ダムソンは、典型的には8月下旬と9月上旬に収穫されますが、他の梅の品種は次のレシピで機能するので、彼らに行きましょう。
01/01
素朴なプラムタルトのレシピ素朴なプラムタート。 ©2011バーバラロークは、 この素朴な梅のタルトは、フランスのガレットに似ています。 それは簡単に作ることができる1つのクラストパイです。
02の07
ハンガリーのプラム餃子のレシピ - SzilvasGombócハンガリーのプラム餃子。 Flickrの©Maggiehc。 ほぼすべてのスラブとバルカン諸国には、そのバージョンのプラム餃子があります。 このハンガリーのレシピでは、生地はマッシュポテトでできています。
03/07
クロアチアのプラムダンプリングレシピ - Knedle sŠljivamaクロアチアプラム餃子。 ©2011バーバラロークは、 クロアチアのプラムの餃子も、マッシュポテトの生地で作られ、沸騰した後にバターで焼かれ、焼かれます。
04/07
ポーランドのプラムケーキのレシピ - Placek zŚliwkamiプラムケーキ。 ©Bougi on Flickr この梅のケーキはすぐに一緒に来て、果物のジュースがクラムに浸透し、すべてが素敵で湿ったものになります。 ちょうどホイップクリームの塊を追加すると、別の時間と場所に輸送されます。 良い場所です！
05/07
ポーランドのプラムバターのレシピ - PowidlaŚliwkoweポーランドのプラムバター。 ©Mcotner on Flickr この普及した広がりは、梅と砂糖の2つの成分だけで作られています。 彼らは料理を下ろすと、楽しい茶色に変わり、プルーンバターを食べていると思うようになります。 しかし、いいえ、これは新鮮な梅でできています。 ダムソンズが好ましい。
07年6月
スウィートプラムピエロギ充填プラムPierogi。 ©2011バーバラロークは、 この充填レシピは調理を必要としません。 新鮮な梅、好ましくはダムソン（damson）または小さなイタリアンプルーンプラムが詰め込まれ、空洞は砂糖で満たされる。 それでおしまい。 その後、ピーロギ生地で包まれ、バターで茹で、ソテーします。
07/07
低シュガースパムプラムジャムのレシピスパイシーなプラムジャム。 Flickrの©Ann @ 74 このレシピでは、従来のレシピで使用されていた砂糖の半分以下の量が必要となり、すばやく調理して新鮮なフルーツの味が輝きます。 無糖または低糖ペクチンが必要です。 このスパム梅ジャムは、3週間まで冷蔵するか、1年間冷凍することができます。 このジャムを水槽で処理して室温で1年まで保管することができるようにする場合は、Ball canning jars companyの次のステップバイステップの缶詰め手順に従ってください。