彼らがニューオーリンズで言うように、 laissez les bons temps rouler は楽しい時を過ごすことを意味します 。 マルディグラは一日だけではありません。 それは季節です。 Mardi Grasのシーズンは1月6日から12日目の火曜（火曜日の火曜日）に行われます。これはいつも灰の水曜日の前日に行われます。
プレレンテンボールとパーティーは1700年代にフランスのニューオーリンズで楽しんでいました。 1700年代後半にスペイン人によって禁止されたこの祭典は、米国が所有権を引き継いだ20年後の1823年に復活しなかった。 1827年までに、マスクされたボールは合法になり、最初に文書化されたパレードが通りで行われました。
食べ物はお祝いに最適な方法です。 豊富なケージンとクレオールの食文化には、多くの料理があります。 栄光のゴンボスとジャンバラヤ、 汚れた米 、 ポーボーイサンドイッチ 、 カラスエトゥーフィー 、 カキ、ロックフェラー 、 赤豆と米 、 バナナ 養殖 、 痛みペルデュ 、そしてクレオールソースで何かを選んでください。 可能性は無限大。 あなたが友人や家族と一緒にマルディグラを祝う予定であれ、国内で最も有名な食べ物の伝統を試してみたいとしても、このリストで何度も何度も何度も何度も何かを見つけられるでしょう。 下のレシピのいくつかを使ってマルディグラメニューを計画し、楽しい時間を過ごしましょう！
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フレンチクォータービニェットgwenael le vot /ゲッティイメージズ これらの軽い、 かわいいbeignetsの1つのかみ傷はフレンチクォーターのカフェ・ドゥ・モンドにあなたを運びます。 古典的なニューオーリンズの朝食のチョコレートレースカフェオレでおいしいフライドベーベをお召し上がりください。
前夜にベニット生地を準備し、冷蔵してください。 あなたが朝にやらなければならないことは、それらをロールアウトして熱い油の中に落とすことだけです。 彼らはわずか2〜3分で調理する。 真新しいニューオーリンズのお菓子のために、粉末状の砂糖を惜しみなく流してください。
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マルディグラキングケーキモリーワトソン このショートカットMardi Gras Kingケーキは簡単で美味しいだけでなく、 準備して飾るのは楽しいです。 三日月のロール生地の三角形は、ケーキを作るために円形に配置されています。 充填物は甘くされたクリームチーズの充填物から成り、カラフルなふりかけまたは氷結は署名の3色のトッピングを提供する。
このバージョンは、特に労働集約的なブリオッシュケーキを作る時間がない場合には、優れた選択肢です。
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ショートカットチキンとアンドゥーユ・ジャンバラヤケイティ・ワークマン この簡単なジャンバラヤの成分の組み合わせは、味、色、質感の交響曲を作り出すために一緒になります。 あなたが好きなほど鶏肉とソーセージジャバラヤをスパイシーなものにしましょう。 地中海のフランスのパンとトーストされたサラダで料理を提供する。
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ニューオーリンズスタイルのバーベキューエビサブリナS.バクシュ ケージャンスタイルのバーベキューエビには、焼きたてのフランスパンを添えて、美味しいバターソースをこすります。 これは通常、ストーブやオーブンで調理されます。 このバージョンは、グリルの鋳鉄パンで調理されます。 エビは温かく炊飯された米にも供給される。
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クレオールエビエトウフィーダイアナラットレイ この古典的なエトウフィーは、クレオール調理玉ねぎ、セロリ、ピーマンの「 聖なる三位一体 」とえびとトマトとを組み合わせた茶色のルーアです。 複雑な風味の複雑ではない料理です。
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チキンエトウーフィーsf_foodphoto / E + /ゲッティイメージズ etouffeeという言葉は、 ケージン料理とクレオール料理の両方で長い間人気があった料理の方法である " 燻製 "を意味します。 この鶏のバージョンには、鶏の胸、野菜、トマトが含まれています。
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グルテンフリーニューオーリンズスタイルチキンとソーセージグンボラウリー・パターソン/ゲッティイメージズ このおいしいガンボには、鶏肉、スパイシーなソーセージ、スライスオクラ、細切れの野菜、トマトが入っています。 ライスフラワーはルックスを作るために使われ、グンボはグルテンフリーです。
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クレオールマスタードハーフダーク/ゲッティイメージズ あなたが森の首にクレオールマスタードを見つけるのに困っているなら、最初からあなた自身を作りましょう！ マスタードは、男の子、 ソース 、サラダドレッシング、およびディップで使用されます。 それをディジョンまたはグレインマスタードの代用品としてどの皿にも加えてください。
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クラシックソーセージとエビガボダイアナラットレイ この豊富なエビのジャンボは、スパイシーなアンドリューソーセージ、トマト、ケージンとクレオール料理の「聖なる三位一体」、すなわち玉ねぎ、セロリ、ピーマンから味わいを得ます。 炊飯した米の盛り土の上にガンボをぶら下げ、地獄のニューオーリンズのフランスのパンを添えてください。
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オクラとズッキーニのルイジアナ様式ベジタリアンガムのレシピエンビジョン/ゲッティイメージズ あなたのゲストリストにベジタリアンやビーガンがある場合、これは素晴らしいオプションです。 オクラ、ズッキーニ、トマト、様々な野菜で作ったガンボは 、味付けされ、ファイルパウダーで濃厚化されます。
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健康で低カロリーのジャンバラヤJoff Lee /フォトライブラリー/ GettyImages あなたがカロリーを数えているなら、このジャバラヤはあなたのためです。 エビ、スパイシーなソーセージ、トマトが、ケージンとクレオールの食べ物から期待される色と風味のメドレーを作ります。 あなたはそれらのカロリーを逃すことはありません！
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ウィスキーソースを使ったニューオーリンズブレッドプディングダイアナラットレイ この古典的なニューオリンズのパンプディングは、濃厚でクリーミーなウイスキーソースで仕上げられています。 この伝統的なプディングには、1歳のフランスのパンが最適です。 あなたが好きなら、いくつかの干しぶどうを加えてください。
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バナナフォスターフレンチトーストキャセロールリアマロニー この焼きたてのバナナフォスターフレンチトーストキャセロールは、有名なニューオーリンズデザートを楽しむ独創的な方法です。 朝食、マルディグラースブランチ、またはデザートとしてお召し上がりください。
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クラシックプラリネエリザベス・ラバウ ビニールと並んで、 クリーム色のブラウンシュガーとピーカンのプラリネは、ニューオーリンズ訪問のハイライトです。 彼らは彼らが見ているように味が良い！
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サゼラックカクテルシャノン・グラハム Sazeracはライ麦ウイスキーとAbsintheで作ったニューオーリンズのカクテルです。 このレシピとヒントを参考にして、本物のSazeracを作りましょう。
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マッフレッタサンドイッチグリルチーズソーシャル muffulettaは、肉、チーズ、オリーブのサラダの層で作られた古典的なニューオーリンズのサンドイッチです。 このサンドイッチは1906年にDecatur StreetのCentral Grocery Co.のオーナー、Salvatore Lupoによって作られました。 特徴的なオリーブサラダは、オリーブとジールジニエラの野菜を細断して作られています。
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ケージャンバーベキューソースダニエルロワゼル/ゲッティイメージズ あなたの肋骨、チョップ、または鶏肉にこのグリルを準備したケージャンバーベキューソースを炒め 、ルイジアナの味を味わいましょう。 タルト、スパイシーなソースはスパイスと調味料の様々な機能があります。
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汚れたライスを詰めたチキンリン・リバノス・アサン ケージャンの汚れた米を楽しむ創造的な方法があります。 汚れた米は、米、細かく煮込んだ鶏の肝臓、松の実、調味料の組み合わせです。 無骨の鶏の胸や太ももは、おいしい汚れた米の混合物で詰め込まれています。