ローストキャロットとレッドキャベツサラダ

サラダとスローは夏だけではありません！ニンジンやキャベツのような紅葉の食材を使ってサラダの試合をより涼しい月に持ち帰り、焙煎します。高熱オーブンでの素早い旅行は、野菜を軽くカラメルにして、スナッピーにして、クリーム状のローストしたニンニクとタヒニのドレッシングを一気に上に向けます。

タヒニはクリーミーなゴマ種子のペーストで、食料品店の国際部門、ピーナッツバターの近く、または調味料の通路にあります。レモンとパセリの一服は、物事を新鮮に保ちます。

満足できる秋の食事のためにラムチョップまたはローストポークロインと一緒に暖かいサービング。または、このサラダを、Arugulaと大麦のような調理された穀物を投げて1食の食事に変えてください。

あなたが必要とするもの

オーブンを475°Fに予熱します。
キャベツとニンジンを大さじにされたベーキングシートに大さじ2杯の油で投げます。単一の層に広げて、赤いコショウのフレークを振りかけると、塩とコショウで惜しみなく季節をとります。
ニンニクのクローブと1/4ティースプーンのオイルをアルミホイルの四角に加え、内部のクローブを密封するためにそれを盛り上げます。ベーキングシートに追加します。
約10分間ローストするか、または野菜が軽く焦がされるまで、ニンジンはまだしっかりしています。

慎重にアルミニウムホイルからニンニクを取り出し、ナイフを使って皮からこぼれを押してください。ナイフの刃で押してペーストを作ります。
小さなボウルに、ガーリックペースト、タヒニ、レモン汁、蜂蜜を混ぜる。塩とコショウで味付けしてください。混合物は濃くなる。希望の一貫性に達するまで、一度に大さじ1杯のお湯を1/2カップまで加える。
新鮮なパセリとタヒニソースで霧雨で野菜を一番上にしてください。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）