バッファローチキンを食べるだけでおいしいと楽しい食事ではない、それは実際に作ることは楽しいです！ 一度組み立てるのがいかに簡単かを理解すれば、何度も何度でもそれを作りたいと思う可能性があります。
このレシピのバージョンは、店頭で購入したピザ生地にニンニクとハーブを味付けしたものです。 あなたは同様の生地を購入するか、自家製のピザ生地のレシピを選ぶことができ、それにあなた自身のニンニクの粉末とハーブを加えてください。 あなたの好きなバッファローソースを選んで、昨晩残ったロティサリーチキンや他の調理した、細断された鶏肉を使い切ってください。
あなたが必要とするもの
- チキン2カップ（調理済み、細断済み）
- 3/4カップバッファローソース（ホットソース）
- 6大さじ バター（溶融、分割）
- ピザ生地の2（16オンス）ボール（店頭購入または
- 自家製 ）
- 1（12オンス）の新鮮なログ
- モッツァレラチーズ （あらかじめスライスした場合、約14枚）
- 大さじ2杯。 フラットリーパセリ（細かく刻んだり、1 tsp。ガーニッシュ用）
- 1/2カップのタマネギ（細かく、1 tsp。ガーニッシュ用に特別追加）
- 1大さじ エクストラヴァージンオリーブオイル（霧雨を仕上げるため）
- ガーニッシュ：1 tbsp。 パルメザンチーズ（すりおろしたもの）
それを作る方法
- オーブンを400°Fに加熱します。標準のローフパン（約9×5インチ）を食用油で軽くスプライシングし、それを羊皮紙と整列させます。 脇に置いてください。
- ミキシングボウルで、細断されたチキンをBuffaloソースと溶かしたバターの半分と一緒に投げます。 残りのバターを用意してください。
- 軽く粉にされた表面上で、一度に1つのボール、ピザ生地をロールアウトします。 略長方形の形状を目指してください。 ピザ生地のボールごとに4つの長方形（6 x 3インチ）を切り取ってください。 正確なサイズと完璧な形に執着しないでください。 8つの長方形（6 x 3インチ）、場合によっては9つが必要です。 残った生地を混ぜ合わせて短時間混練し、必要に応じて余分な長方形として使用するか、またはボーナスの小さなピザを作ります。
- Buffaloチキン、パセリ、タマネギ、モッツァレラで各矩形を上にします。 モッツァレラのいくつかのスライスを分割し、余分なチーズを長方形に追加することができます。
- 各矩形を2つ折りにして、内側にトッピングが入った3 x 3インチ角のパケットを取得します。 溶融したバターで、今詰められた正方形の各外側をブラシ。 これは、ベーキング中にそれらが互いにくっつかないようにする。 ローフパンを垂直に起立させ、四角形を積み重ねます（折り畳まれた端をパンの底に向けて）。
- ローフパンがいっぱいになったら、約50分間焼く。 オーブンに入れて約20分後にアルミ箔でパンを引き剥がし、オーブンに入れた後に速く褐変するのを防ぐ。
- パンがオーブンから出たら、それを冷やしてください。 それをローフパンから取り出し、羊皮紙を捨て、サービングボードまたはプラッター上に置きます。 エキストラバージンオリーブオイルで炒め、パセリ、タマネギ、パルメザンチーズを添えて飾ります。 サーブ。